Verrines multicolores

4 / 5  basé sur 7 avis
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Découvrez la recette des Verrines multicolores, parfaites pour les gourmands qui surveillent leur ligne !

Recette proposée par Isabelle Duvivier

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 15 mn
  • 1 h
  • 1 h 30 mn

Préparation

  1. 1
    Pour faire la couche orange : faire cuire le potiron 15 minutes à l'eau bouillante salée. Extraire la chaire et la mixer avec la crème, le 1/2 cube, le curry et 1 feuille de gélatine ramollie. Saler et poivrer. Verser cette préparation dans les verres.
  2. 2
    Préparer la 2ème couche : mélanger le surimi émincé avec les câpres. Répartir sur le potiron.
  3. 3
    Pour faire la couche verte : émincer grossièrement la courgette et l'oignon. Mélanger et les cuire à la vapeur 10 minutes environ. Mixer avec 1/2 cube, sel, poivre et l'autre feuille de gélatine. Verser par-dessus le surimi. Ne pas en mettre trop pour ne pas noyer les autres couches.
  4. 4
    Décorer avec une tomate cerise et un brin de ciboulette piqué à la vertical.
  5. Pour finir
    Placer au réfrigérateur au moins une heure.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

Note moyenne :

4

(7 avis)

Signaler Suzanne - 13 janvier 2015

Je n'aurais pas envie de faire cette recette, car, quoique sûrement très bonne, est composée de trop d'ingrédients différents. J'aime faire simple.... MERCI quand même !

Signaler Sophie - 31 décembre 2012
Excellent

Super doux
Le potiron est très doux au goût. Il faut relever un peu le s'utilise sinon ( à mon goût) il manque un peu de saveur.
Je n'ai pas mixé la courgette. Je l'ai juste râpée, ça contraste plus avec le potiron. Les invités étaient convaincus.

Signaler Loha - 22 mai 2011

Réponse a ceux qui ne save pas par quoi remplacée
Vous pouvez remplacez par de l'agar-agar

Signaler elodie.l31 -  5 février 2011
Bien

Très bon mais problème de présentation

Signaler francoise-e7 -  3 octobre 2010
Très bien

A refaire
Facile, surtout quand on a tous les légumes.

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