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Recette Gâteaux aux flocons d'avoine

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Pour 4 personnes :
  • Pour une vingtaine de biscuits:
  • 100 g de farine
  • 80 g de flocons d'avoines
  • 80 g de sucre
  • 50 g de fruits rouges séchés
  • 50 g de chocolat blanc
  • 2 oeufs
  • 3 cuillères à soupe d'huile
  • Préparation : 10 mn
  • Cuisson : 30 mn
  • Repos : 0 mn
  • Temps total : 40 mn
 

Préparation Gâteaux aux flocons d'avoine

1Bien mélanger la farine, le sucre et les flocons d'avoine. Ajouter l'huile et les oeufs, bien mélanger à nouveau. Ajouter les fruits secs.

2Bien huiler un plat allant au four et y étaler la pâte à biscuit. L'appareil est un peu collant. Pour faciliter cette étape, se mouiller légèrement les mains et étaler en exerçant de petites pressions sur la pâte dans le moule. Faire cuire environ 30 minutes à 200°C (thermostat 6-7).
Dès la sortie du four, découper une vingtaine de carrés dans la pâte et laisser refroidir sur une grille.

3Faire fondre le chocolat blanc avec une cuillère d'eau et l'étaler sur une face du biscuit. Laisser refroidir pour que le chocolat se solidifie.

Pour finir... Cette recette peut être réalisée avec différente garniture, comme par exemple des raisins secs ou des abricots secs coupés en petits morceaux à la place des fruits rouges séchés. Il est aussi possible de mettre des noix, noisettes ou des pépites de chocolat directement dans la pâte à la place du glaçage... Selon votre humeur et vos goûts !
 

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