Véritables gaufres de Liège : la recette facile

Name: Véritables gaufres de Liège : la recette facile
Prep time: 15 min
Cook time: 3 min
Total time: 15 min
Yield: 6
Cuisine: française
Ingredients: 750 g de farine; 250 g de sucre en grains; 250 g de beurre mou; 42 g de levure boulanger; 30 g de miel; 30 g de sucre en poudre; 2 oeufs; 3 dl de lait; 3 dl d'eau; 1 cuillère à café de vanille ou cannelle

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Véritables gaufres de Liège : la recette facile

Recette 100% belge

Julie Piat

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Ingrédients

750 g de farine
250 g de sucre en grains
250 g de beurre mou
42 g de levure boulanger
30 g de miel
30 g de sucre en poudre
2 oeufs
3 dl de lait
3 dl d'eau
1 cuillère à café de vanille ou cannelle

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
15 mn
3 mn
1 h 03 mn

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Préparation

1

Mélanger 500 g de farine, la levure, l'eau, le lait, le sucre en poudre et les oeufs. Laisser reposer 15 minutes puis ajouter le beurre mou, le miel, 250 g de farine et la vanille ou la cannelle.
2

Pétrir le tout pour obtenir une pâte homogène, laisser reposer pendant 30 minutes dans un endroit tempéré.

Pour finir

Juste avant de cuire, ajouter le sucre grains.

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Véritables gaufres de Liège : la recette facile

Julie Piat

Ingrédients

Réalisation

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