Tarte au chocolat et amandes émondées

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Fondante et craquante : ultra gourmande !!

Recette proposée par Samira El Mahi

Ingrédients

  • 1 pâte sablée
  • 2 oeufs
  • 200 g de chocolat noir
  • 380 ml de lait concentré sucré
  • 3 cuillères à soupe d'eau
  • 100 g d'amande émondées
  • 1 cuillère à soupe de beurre
  • 1 cuillère à soupe de sucre

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 40 mn
  • 55 mn

Préparation

  1. 1
    Commencer par précuire la pâte au four à 180°C pendant 10 minutes. Mettre dans une casserole le lait concentré et les 3 cuillères à soupe d'eau. Lorsque lait commence à bouillir ôter du feu et y incorporer le chocolat en morceaux et bien remuer pour obtenir une ganache bien homogène. Puis verser le mélange sur la pâte.
  2. 2
    Dans une casserole mettre le beurre les amandes puis les faire dorer légèrement. Ensuite mettre le sucre, puis laisser caraméliser 2 à 3 minutes.
  3. Pour finir
    Laisser un peu refroidir puis mettre les amandes au mixeur quelque secondes pour les hacher grossièrement. Enfin saupoudrer sur la tarte au chocolat et enfourner pour 35 à 40 minutes à 180°C.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(1 avis)

Signaler Samira - 16 juin 2008
Excellent

Oubli
Mélanger les œufs à la ganache. Désolé pour l'oubli.

Signaler Sam - 14 juin 2008

Question
Que fait-on des 2 oeufs ? Merci.

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