Fondant au chocolat blanc coeur coulant

Name: Fondant au chocolat blanc coeur coulant
Prep time: 15 min
Cook time: 12 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: française
Ingredients: 2 oeufs; 20 g de sucre semoule; 60 g de chocolat blanc; 1 cuillère à soupe de lait; 50 g de beurre; 25 g de farine; 4 carrés de chocolat au lait ou noir

4 / 5 basé sur 16 avis

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Gourmands et gourmandes, à vos cuillères, vous allez fondre de plaisir !

Christelle Milesi

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Ingrédients

2 oeufs
20 g de sucre semoule
60 g de chocolat blanc
1 cuillère à soupe de lait
50 g de beurre
25 g de farine
4 carrés de chocolat au lait ou noir

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
15 mn
12 mn
27 mn

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Préparation

1 Fouetter les oeufs avec le sucre de façon à obtenir un mélange blanc et mousseux.
2 Faire fondre le chocolat blanc au bain-marie avec le lait. Hors du feu incorporer le beurre en dés. Mélanger rapidement en fouettant.

3 Verser le chocolat fondu sur le mélange oeufs-sucre, mélanger puis ajouter la farine et fouetter de nouveau.
4 Beurrer et fariner deux ramequins. Les remplir au 2/3. Filmer et réserver au réfrigérateur.
5 Préchauffer le four à température moyenne. Au moment de cuire le dessert, glisser au milieu de chaque ramequin deux carrés de chocolat au lait ou noir. Cuire de 12 à 15 minutes environ à four moyen.
Pour finir
Démouler en retournant les fondants sur une assiette. déguster encore chaud mais pas brûlant.

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Fondant au chocolat blanc coeur coulant

Christelle Milesi

Ingrédients

Réalisation

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