Recette Fondant au chocolat blanc coeur coulant

13 avis - Note : 4/5

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Recette proposée par Christelle Milesi

Gourmands et gourmandes, à vos cuillères, vous allez fondre de plaisir !

Facile

Pour 2 personnes :

• 2 oeufs
• 20 g de sucre semoule
• 60 g de chocolat blanc
• 1 cuillère à soupe de lait
• 50 g de beurre
• 25 g de farine
• 4 carrés de chocolat au lait ou noir

• Préparation : 15 mn
• Cuisson : 12 mn
• Repos : 0 mn
• Temps total : 27 mn

 

Dernière mise à jour 16/02/2009

Préparation Fondant au chocolat blanc coeur coulant

1Fouetter les oeufs avec le sucre de façon à obtenir un mélange blanc et mousseux.

2Faire fondre le chocolat blanc au bain-marie avec le lait.
Hors du feu incorporer le beurre en dés. Mélanger rapidement en fouettant.

3Verser le chocolat fondu sur le mélange oeufs-sucre, mélanger puis ajouter la farine et fouetter de nouveau.

4Beurrer et fariner deux ramequins. Les remplir au 2/3. Filmer et réserver au réfrigérateur.

5Préchauffer le four à température moyenne. Au moment de cuire le dessert, glisser au milieu de chaque ramequin deux carrés de chocolat au lait ou noir. Cuire de 12 à 15 minutes environ à four moyen.

6Démouler en retournant les fondants sur une assiette.
déguster encore chaud mais pas brûlant.

Pour finir... Ce dessert se cuit juste avant de le consommer.
Pour un contraste chaud-froid, accompagner d'une boule de glace au chocolat noir, blanc ou à la vanille.

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Recette proposée par Christelle Milesi (943 recettes)

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Petits moelleux au chocolat

Petits fondants au chocolat coeur caramel

 

Vos avis sur la recette fondant au chocolat blanc coeur coulant

  13 avis pour cette recette

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• L'avis de Anais Ginesta sur la recette Fondant au chocolat blanc coeur coulant
  Hummmm J'adore !! Très facile très rapide a faire et bien sur très bon !!!
  Ma suggestion : Mettre plus de chocolat blanc aussi non on ne sent pas le goût .
  
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• L'avis de Yas Lc sur la recette Fondant au chocolat blanc coeur coulant
  :p C'est trop bon au chocolat blanc
  Ma suggestion : Un fondant tout en chocolat blanc
  
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• L'avis de Adeline sur la recette Fondant au chocolat blanc coeur coulant
  Fondant au chocolat blanc Je suis patissiere et je crois sincerement que le temps de cuisson indique est bcp trop long. De toute facon cela depend aussi de la taille de vos ramquins. Alors un conseil. A environ 6-7 min de cuisson faire bouger le ramequin dans le four et regarder si le fondant est prit mais que la masse bouge encore que lon voit que cest encore un peu moelleux a linterieur et normalement cest bon.
  
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• L'avis de Maëva sur la recette Fondant au chocolat blanc coeur coulant
  Trop déçue! J'ai suivi la recette, mais la cuisson a été vraiment difficile, elle a durée plus longtemps. J'ai obtenu le coeur coulant mais j'ai trouvé qu'il y avait trop de beurre.
  
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• L'avis de Romain Avril sur la recette Fondant au chocolat blanc coeur coulant
  Aide Pour ceux qui non pas réussis à avoir le cœur fondant réduisez la cuisson à 8 a 10 minute je crois que ça marchera.
  
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