Sfenj

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Découvrez la recette de Sfenj, les fameux beignets marocains.

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 3 h 30 mn
  • 15 mn
  • 3 h 45 mn

Préparation

  1. Mélanger tous les ingrédients dans un robot (c'est plus facile) jusqu'à l'obtention d'une pâte molle et élastique. Placer la pâte dans un récipient, couvrir et laisser lever dans un endroit chaud 2 à 3 heures environ. Puis, la mélanger. Prendre la valeur d'un oeuf de poule, se huiler les doigts, faire un trou au milieu en étirant la pâte et plonger dans l'huile bouillante et retourner rapidement afin qu'ils gonflent bien et faire dorer uniformément des deux cotés, retirer et laisser égoutter. les servir avec ou sans miel, suivant les goûts.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(4 avis)

Signaler Myriam -  4 novembre 2014

J'ai rajoutée de la farine dans la pâte car elle était beaucoup trop collante ont verra ce que celà donne .....

Signaler Fatima -  3 mars 2013
Excellent

Sfenj
De préférence se déguste chaud. Au ptit dej avec du thé a la menthe.

Signaler EVELINE - 26 janvier 2013
Excellent

SFENJ
A faire
Ma suggestion : En Italie du sud on faisait ces beignets mais salés.
On mettait les pâtons à frire après les avoir un peu étirés .Ensuite ce beignet était servi avec une
sauce tomate maison étalée sur le dessus. HUM !!!

Signaler Samia - 25 janvier 2013
Excellent

Photo
Vous devriez rajouter une photo afin d'éveiller la curiosité et l'envie de découvrir !!
Pour moi c'est : nostalgie !!

Signaler Audrey  - 10 janvier 2011
Très bien

Très bon
Ou simplement soupoudrer de sucre semoule. Délicieux beignet !

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