Entremets aux fraises

 |
Ajouter

Ingrédients

  • 500 g de fraises
  • 200 g de fromage de blanc
  • 100 g de sucre
  • 3 oeufs
  • 1 citron
  • 2 cuillères à soupe de Maïzena
  • 2 cuillères à soupe de sucre glace
  • 3 feuilles de gélatine
  • 25 cl de crème liquide

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 30 mn
  • 6 mn
  • 6 h
  • 6 h 36 mn

Préparation

  1. 1
    Faites macérer les fraises en quartier avec le jus de citron. Fouettez les jaunes d'oeufs et le sucre. Incorporez la Maïzena puis le fromage blanc. Faites épaissir 2 minutes sur feu doux en remuant. Hors du feu, ajoutez la gélatine ramollie à l'eau froide. Fouettez la crème bien froide avec le sucre glace. Incorporez les fraises égouttées, la chantilly, puis les blancs en neige à la crème refroidie. Versez dans un moule et faites prendre au congélateur.
  2. 2
    Sortez 30 minutes avant de servir et trempez ensuite dans l'eau tiède. Démoulez.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

Ajouter

Vos avis

Note moyenne :

0

(0 avis)

Recettes similaires