Moules au gingembre et aux asperges

Name: Moules au gingembre et aux asperges
Prep time: 40 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Recette française
Ingredients: 1 grand bol de moules surgelées; 200 g de tagliatelles aux légumes; 40 g de beurre; 1 botte d'asperges blanches; 1 morceau de gingembre; sel, poivre

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La Rédaction

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Ingrédients

1 grand bol de moules surgelées
200 g de tagliatelles aux légumes
40 g de beurre
1 botte d'asperges blanches
1 morceau de gingembre
sel, poivre

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
40 mn
30 mn
1 h 10 mn

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Préparation

1 Décongeler les moules, les laver et enlever les filaments. Eplucher les asperges, les couper en tronçons. Râper le gingembre.
2 Faire cuire les ingrédients séparément pendant 10 minutes dans de l'eau bouillante additionnée d'un peu de sel et de gingembre râpé.

3 Mettre le beurre dans une casserole, ajouter les moules et les tagliatelles à la fin et mélanger.
Pour finir
Assaisonner légèrement. Déposer quelques cuillères de jus sur le plat.

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