Sushis simples

3 / 5  basé sur 9 avis
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Envie d'une sushis party sans soucis ? Voici la recette sans prise de tête !

Recette proposée par Marie-Cécile De Haro

Ingrédients

  • 500 g de poisson (saumon de préférence)
  • 150 g de riz à sushis
  • 20 cl d'eau
  • 2 cuillères à soupe de vinaigre de riz
  • 1 cuillère à soupe de sucre
  • 1 pincée de sel
  • wasabi

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 30 mn
  • 40 mn
  • 1 h 30 mn

Préparation

  1. 1
    Lavez le riz à l'eau froide en remuant bien jusqu'à ce que l'eau qui s'écoule soit claire (même technique que pour les sushis). Laissez égoutter pendant 30 minutes. Placez le riz dans une casserole avec l'eau et posez un couvercle. Portez à ébullition à feu moyen et continuez la cuisson, une fois à ébullition, pendant 5 minutes.
  2. 2
    Baissez le feu au minimum et laissez encore cuire pendant 10 minutes. Enlevez le couvercle et laissez reposer pendant 10 minutes.
  3. 3
    Dans une casserole, faîtes chauffer le vinaigre, le sel et le sucre sans porter à ébullition. Laissez refroidir une fois le sucre dissout. Mettez le riz dans un saladier pour qu'il refroidisse puis versez la préparation vinaigrée sur le riz en plusieurs fois en mélangeant bien.
  4. 4
    Mouillez-vous les doigts avec un mélange de vinaigre et d'eau (diluez 2 cuillères à soupe de vinaigre dans un bol d'eau) et prenez une cuillère à soupe de riz dans votre main. Façonnez une boulette allongée avec le riz en tassant avec vos doigts.
  5. 5
    Découpez des tranches de poisson de forme rectangulaire d'environ 1 cm d'épaisseur et déposez au centre de chaque tranche, une pointe de wasabi. Posez ensuite le riz sur la tranche de poisson et collez-les ensemble.
  6. Pour finir
    Retournez votre préparation et tassez-le encore pour qu'il tienne parfaitement en place.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

Note moyenne :

3

(9 avis)

Signaler Loula - 15 juin 2014
Pas mal

J.aime pas trop le poisson

Signaler joolia  - 15 juin 2014

Super

Signaler Anomyme - 19 janvier 2014

?
Juste comme ça le plat est délicieux mais il manque des explication j'ai rater plusieurs fois d'ailleurs mais il faut changer la recette ne dit pas le plus important!!!!!

Signaler stephane - 10 mai 2013
Médiocre

c est vraiment une honte
c est bouts de poisson mal fagoté pour des sushis c est pas possible
Ma suggestion : apprendre a faire des shushis

Signaler Carla - 16 mars 2013

Anais de Gaspé
Hésitation mouvement râpeux en allant de droite à gauche - sushi sushi fais moi mal rizotte moi l'auto

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