Fondant à la noix de coco

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Un vrai délice !

Recette proposée par Elise Gasche

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 40 mn
  • 1 h

Préparation

  1. 1
    Dans un bol, battez l’œuf avec le sucre, ajoutez la crème liquide, le lait, le rhum puis la noix de coco râpée. Laissez la refroidir et réservez.
  2. 2
    Préchauffez votre four à 180°C.
  3. 3
    A l’aide d’un fouet battez l’oeuf avec le sucre, incorporez petit à petit la farine et la levure. Ajoutez le lait, le beurre fondu et la vanille.
  4. 4
    Dans un moule beurré, disposez la moitié de la pâte à gâteau, étalez par-dessus la garniture à la noix de coco et enfin l'autre moitié de la pâte.
  5. 5
    Placez au four et laissez cuire 40 minutes.
  6. Pour finir
    Démoulez tiède ou froid et dégustez.

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Vos avis

Note moyenne :

4

(11 avis)

Signaler mémé gato - 26 décembre 2015
Pas mal

je n'ai pas su faire 3 couches, vu que je n'ai pas fait cuire la "crème" ! il est au four on verra le résultat.... revoir la recette serait préférable!

Signaler Boubou - 18 octobre 2015
Excellent

Delicieux, Léger, moelleux

Signaler Fab -  9 janvier 2015
Excellent

Un succes fou pour ce fondant! J'ai doublé les doses pour un moule à manqué de 24/26 cm, diminué un peu le sucre et forcé un peu sur la noix de coco. C'est devenu un classique à la maison.
Merci pour cette excellent recette.

Signaler josiane-b7 - 24 mars 2011
Très bien

Recette facile et rapide
Léger et très bon.
Ma suggestion : Prochainement je diminuerai le sucre dans le mélange à base de noix de coco.

Signaler Flo -  3 septembre 2008
Excellent

Fondant
Excellente recette ! Je savais pas qu'il fallait chauffer la première préparation mais à la sortie du four le gâteau (ainsi que le goût) ressemblait à un gateau nature/ou au yaourt, avec une légère crème fondante à la noix de coco au milieu. Extra bon ! On l'a mangé en dessert en meme temps qu'un yaourt, miam.
Ma suggestion : Laissez au four plus de 40 minutes. 40-50 minutes plutôt.

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