Cheesecake marbré

4 / 5  basé sur 15 avis
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Divinement bon.

Recette proposée par Nadia Malka

Ingrédients

  • Pour la pâte :
  • 250 g de cookies aux noix
  • 80 g de beurre fondu
  • Pour la garniture :
  • 600 g de fromage blanc Saint-Morêt
  • 20 cl de crème fraîche
  • 120 g de sucre
  • 2 sachet de sucre vanille
  • 3 œufs
  • 100 g de chocolat

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 30 mn
  • 40 mn
  • 1 h 10 mn

Préparation

  1. Mixez les cookies aux noix. Ajoutez le beurre fondu, mélangez. Vous obtenez une pâte sableuse grossière non compacte. Beurrez un moule rond (avec fond amovible si possible). Etalez la pâte en tassant bien avec la main. Mettez au réfrigérateur pendant la préparation de la garniture. Dans une terrine, mettez le fromage blanc et la crème fraîche. Ajoutez, un par un, les 3 œufs en fouettant, puis le sucre et la vanille. Versez la crème sur la pâte sortant du réfrigérateur. Faites fondre le chocolat au bain-marie. Avec une cuillère à soupe, versez le chocolat fondu sur la crème au fromage puis avec la pointe d'un couteau dessinez des tourbillons. Faites cuire à 180°C pendant 40 minutes. Après cuisson laissez le cheesecake refroidir puis démoulez-le pour le mettre au frigo.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

Note moyenne :

4

(15 avis)

Signaler Estelle - 15 août 2013

tres bien
Ce cheesecake a rencontré un franc succès!
Ma suggestion : La premier fois j'ai mi 600g de Philadelphia.
La deuxième fois 300g Philadelphia, 300g from blanc ac seulement 10cl de crème.
50g de chocolat (fondu au micro ondre ac un peu de crème) suffisent.

Signaler Estelle - 15 août 2013
Excellent

tres bien
Ce cheesecake a rencontré un franc succès!
Ma suggestion : La premier fois j'ai mi 600g de Philadelphia.
La deuxième fois 300g Philadelphia, 300g from blanc ac seulement 10cl de crème.
50g de chocolat (fondu au micro ondre ac un peu de crème) suffisent.

Signaler sophie_j80 - 14 mai 2012
Excellent

terrible!!!!!

Signaler Margot - 19 mars 2012

Petit changement??
Bonjour,
N'ayant pas trouver de fromage blanc! Je peut mettre du philadelphia a la place??
Merci!

Signaler ariane54 -  1 janvier 2011
Excellent

Super réussite
Un gâteau qui se tient bien les proportions sont parfaites et très facile à faire. Je recommande vivement c'était mon 1er cheesecake et ce fût une réussite! le seul bémol un tout petit poil trop salé du coup le chocolat manquait un peu de sucre. cela mériterait peut-être de mélanger le chocolat fondu avec un peu de sucre... à essayer...

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