Millefeuille d'ananas caramélisé

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Original, frais et bien parfumé.

Recette proposée par Nadia Malka

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 10 mn
  • 25 mn

Préparation

  1. Egouttez l'ananas et réservez le sirop. Montez la crème fraîche en chantilly avec le surcre de glace. Mettez au frais. Dans une grande poêle, faites caraméliser les tranches d'ananas dans le beurre fondu. A l'aide d'un emporte-pièce (du même diamètre que les tranches d'ananas), coupez des cercles de pancakes et badigeonnez-les de sirop à l'aide d'un pinceau. Montez des millefeuilles de quatre étages en intercalant les cerles de pancakes et les tranches d'ananas. Garnissez le centre de chaque pièce de crème chantilly et de vermicelle de chocolat.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(1 avis)

Signaler Emilie - 19 janvier 2009

Un dessert qui change
Je l'ai testé 2 fois dont une fois pour le 24 décembre. C'est un peu long à faire si vous êtes nombreux en ce qui concerne la conception des pancakes.
Sinon, c'est rapide à monter et peu coûteux.
Evitez tout de meme de faire des pan cake trop épais car c'est justement un dessert qui ne bourre pas.
Préferez les ananas en boite car ils sont plus tendre et c'est plus facile a manger!!

Signaler Sandrine - 26 décembre 2007
Excellent

Millefeuille dans le 1000
Très simple, très moelleux et délicieux, il faut juste prévoir un couteau et une fourchette pour le déguster car l'ananas est un peu dur à découper à la cuillère et cela écrase tout. Sinon, succès garanti...
Ma suggestion : J'avais ajouté un peu de rhum dans le sirop d'ananas, cela donnait un petit gout d'exotisme.

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