Recette Génoise

3 avis - Note : 5/5

Recette proposée par Marina D'Angelo

Pour tarte tatin, gâteau à l'ananas...

Facile

Pour 6 personnes :

• 4 oeufs
• 120 g de sucre
• 120 g de farine

• Préparation : 10 mn
• Cuisson : 20 mn
• Repos : 0 mn
• Temps total : 30 mn

 

Préparation Génoise

1Mélanger dans un saladier les oeufs entiers avec le sucre.

2Incorporer délicatement la farine tamisée à l'aide d'une spatule en bois.

3Verser la pâate dans un moule rond beurré et fariné et laisser cuire à four chaud 180°Cc pendant 20 minutes.

4Pour vérifier si le gâteau est prêt, planter la lame d'un couteau, si elle ressort sèche c'est qu'il est bien cuit.

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Recette proposée par Marina D'Angelo (2 recettes)

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Agneaux de Pâques

 

Vos avis sur la recette

  3 avis pour cette recette

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• L'avis de Julia sur la recette Génoise
  Petite astuce légèreté Pas mal
  Ma suggestion : Par contre je conseille de faire bouillir une casserole d' eau et après l avoir retirée du feu vous battez les œufs et le sucre dans un cul de poule qui ne touche pas l eau pendant 5 min jusqu'à ce que le mélange triple et vs ajouter délicatement la farine pour pas faire retomber le mélange. Ultra légère vous allez voir.
  
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• L'avis de Melissa M sur la recette Génoise
  Réussite assurée ! Très simple et pourtant cette recette permet d'obtenir une génoise légère qui gonfle très bien.
  Ma suggestion : Un peu de levure pour ceux qui auraient peur qu'elle ne gonfle pas, et remplacer une partie de la farine par de la fécule de maïs pour plus de légèreté.
  
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• L'avis de Layla L sur la recette Génoise
  Excellente recette Excellente recette bien réussie.
  Ma suggestion : J'ai ajouté 1/2 sachet de levure chimique.
  
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