Recette Génoise

Recette proposée par Marina D'angelo

Pour tarte tatin, gâteau à l'ananas...

4 / 5  (6 avis)

Ingrédients / pour 6 personnes

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 20 mn
  • 30 mn

Préparation Génoise

1 Mélanger dans un saladier les oeufs entiers avec le sucre.
2 Incorporer délicatement la farine tamisée à l'aide d'une spatule en bois.
3 Verser la pâate dans un moule rond beurré et fariné et laisser cuire à four chaud 180°Cc pendant 20 minutes.
Pour finir
Pour vérifier si le gâteau est prêt, planter la lame d'un couteau, si elle ressort sèche c'est qu'il est bien cuit.

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Avis sur la recette Génoise

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Note moyenne :

4



(6 avis)

Sonya - 30 décembre 2012
Bien

Bof
Le goût de l œuf est trop présent. Mon mari qui est en plus enrhumé m a dit que ça goûtait plus l œuf qu'autre chose
Ma suggestion : Mettre 2oeufs

Sonya - 30 décembre 2012

Bof
Le goût de l œuf est bien trop présent. Mon mari qui est en plus enrhumé m a dit que ça goûtait plus l œuf

Rachel -  9 juin 2012
Excellent

Miam !!
Excellent, toute la famille a adore !!

Julia -  5 avril 2011
Bien

Petite astuce légèreté
Pas mal
Ma suggestion : Par contre je conseille de faire bouillir une casserole d' eau et après l avoir retirée du feu vous battez les œufs et le sucre dans un cul de poule qui ne touche pas l eau pendant 5 min jusqu'à ce que le mélange triple et vs ajouter délicatement la farine pour pas faire retomber le mélange. Ultra légère vous allez voir.

Melissa -  7 février 2011
Excellent

Réussite assurée !
Très simple et pourtant cette recette permet d'obtenir une génoise légère qui gonfle très bien.
Ma suggestion : Un peu de levure pour ceux qui auraient peur qu'elle ne gonfle pas, et remplacer une partie de la farine par de la fécule de maïs pour plus de légèreté.

Layla - 16 août 2007
Excellent

Excellente recette
Excellente recette bien réussie.
Ma suggestion : J'ai ajouté 1/2 sachet de levure chimique.