Tarte au thon au parfum de Provence

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Entendez-vous les cigales chanter ?

Recette proposée par Julie Piat

Ingrédients

  • 1 pâte brisée
  • 2 boîtes de thon au naturel (160 g)
  • 2 gros oignons
  • 80 g d'amandes effilées
  • 150 g de gruyère râpé
  • 4 oeufs
  • 40 cl de crème liquide
  • 1 cuillère à soupe de ciboulette
  • 1 cuillère à soupe de persil
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • sel, poivre

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 40 mn
  • 1 h

Préparation

  1. Préchauffer le four à 180°C, thermostat 6. Disposer la pâte dans un moule à tarte. Dans une poêle avec l'huile chaude, faire blondir les oignons émincés à feu moyen pendant environ 5 minutes. Dans une autre poêle, faire griller à feu vif les amandes effilées, sans matière grasse, pendant 1 minute. Dans un saladier battre les oeufs avec la crème. Ajouter le thon égoutté et émietté, les oignons, les amandes et les herbes. Saler, poivrer et mélanger. Verser le tout sur le fond de tarte, parsemer de gruyère et mettre à cuire 40 minutes.

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Note moyenne :

4

(1 avis)

Signaler amzagato -  5 octobre 2011
Très bien

Ca change !

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