Recette Cake aux lardons et aux pruneaux

Recette proposée par Marie-Cécile De Haro

Première recette testée du magnifique livre de Sophie Dudemaine et le résultat est vraiment concluant. Un cake qui change du traditionnel cake au jambon et olives et qui donne un peu de soleil à notre apéritif.

5 / 5  (8 avis)

Ingrédients / pour 6 personnes

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 55 mn
  • 1 h 10 mn

Préparation Cake aux lardons et aux pruneaux

1 Versez dans un saladier la farine, les oeufs, la levure, le sel et le poivre. Mélangez bien à l'aide d'un fouet.
2 Incorporez petit à petit l'huile et le lait préalablement chauffé. Ensuite ajoutez le gruyère râpé et mélangez.
3 Faites revenir les lardons sans matière grasse pendant 5 minutes. Enlevez les noyaux des pruneaux et coupez-les en petits morceaux. Ajoutez les aux lardons.
4 Mélangez les lardons et pruneaux avec la pâte. Versez la préparation dans un moule (tapissé de papier cuisson).
5 Faites cuire au four préalablement chauffé à thermostat 6 (180°C) environ 45 minutes.
Pour finir
Au bout de 10 minutes de cuisson, ouvrez le four et parsemez la surface du cake de gruyère râpé afin de la faire gratiner légèrement. Refermez pour continuer la cuisson.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Avis sur la recette Cake aux lardons et aux pruneaux

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Note moyenne :

5



(8 avis)

marie-lys-l -  8 avril 2014

EXCELLENT AVEC UNE SALADE .RIEN A RAJOUTER TRES APRECIER PAR MON MARI UNE RECETTE A REFAIRE

marie-lys-l -  8 avril 2014

EXCELLENT AVEC UNE SALADE .RIEN A RAJOUTER TRES APRECIER PAR MON MARI UNE RECETTE A REFAIRE

Frédérique -  9 septembre 2013
Très bien

Cake rapide et sympa
Facile à faire et super avec de la salade ou en apéro.

Aurelie -  2 septembre 2013
Très bien

Excellent
Cake excellent mélange sucre sale

Ma suggestion : Juste Une Suggestion Mettre Autant De Lardon Que De Pruneau Pour Une Bonne Homogénéité

Jesse - 10 février 2013

A l'heure de lapero!
Pas mal parcontre rajouter un peu plus de pruneau car les lardons salé a la base ressorte beaucoup au goût
Ma suggestion : Doubler la qté de pruneau pr effets sucre sale

saro-k - 26 juin 2011
Excellent

Très bon
Facile à faire et excellent. Original.
Ma suggestion : Je n'ai pas ajouté le gruyère sur le dessus.

marie-lys-l - 29 juin 2010
Très bien

Rien à redire
Excellent !
Ma suggestion : En aperitif ou pour un diner, avec une salade

Marie - 24 octobre 2009
Très bien

Original !
Un très bon cake sucré-salé, très original. Accompagné d'une salade verte pour plat ou tout simplement en apéritif, il n'en reste jamais une miette !

Chantal - 14 octobre 2008
Excellent

Bon
J'ai respecté les proportions, mais pour le moelleux j'ai mis 100 g de pruneaux ; excellent à l'apéritif ; pas une miette n'est restée...

Amélie - 17 juin 2008
Excellent

Parfait
Simple, rapide et tellement bon. A vos fourneaux, vous ne serez pas déçu.
Ma suggestion : J'ai mis des morceaux de noix.