Tarte aux courgettes et saucisses

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Ingrédients

  • 1 pâte brisée
  • 3 grosses courgettes
  • 1 oignon
  • 2 oeufs
  • 20 cl de crème liquide
  • 80 g de gruyère râpé
  • 6 saucisses de Strasbourg (knackis)
  • sel, poivre

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 30 mn
  • 45 mn
  • 1 h 15 mn

Préparation

  1. 1
    Peler et couper en dés les courgettes. Peler et émincer l'oignon. Dans une poêle, faire revenir les courgettes et l'oignon avec un peu de matière grasse. Saler, poivrer et laisser cuire 20 minutes environ à feu moyen en remuant de temps en temps.
  2. 2
    Dans un saladier, battre les oeufs avec la crème liquide. Ajouter le gruyère râpé, saler et poivrer.
  3. 3
    Etaler la pâte dans un moule à tarte et la piquer avec une fourchette.
  4. 4
    Etendre dessus le mélange courgettes-oignon. Puis recouvrir de la préparation oeufs-crème-gruyère.
  5. Pour finir
    Couper les saucisses en deux et les installer sur la tarte. Mettre au four pour 45 minutes à 1 heure environ.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(4 avis)

Signaler Bellyne - 22 décembre 2014
Excellent

Un vrai régal !!!! Merci beaucoup pour cette recette facile et trop trop bon ....une tuerie ! Encore merci.

Signaler jenatafrance -  5 septembre 2014

humm j'ai déja essayée un pur délice

Signaler Gaelle - 12 janvier 2011
Excellent

Très bonne recette
A refaire, a peine goûtée on a découvert une super recette !
Ma suggestion : J'ai suivi la recette et comme nous sommes gourmands à la maison, j'ai ajouté des knackis en rondelles dans le mélange courgettes/ oignons et de la noix de muscade dans la sauce œufs/ crème/ fromage.. Et les knackis coupées en deux pardessus la tarte ! Que du bonheur !

Signaler Florence - 30 novembre 2007
Très bien

Bien
Le mélange de la courgette et des oignons avec les saucisses est sympa.
Ma suggestion : J'ai mis les saucisses en rondelles sur le mélange oignons-courgettes que j'ai relevé avec un peu d'ail et de l'huile d'olive.

Signaler Philippe -  4 avril 2007
Très bien

Bonne recette
Aussitôt lu, aussitôt fait ! Je viens de réaliser cette tarte pour un repas du soir accompagnée d'une bonne salade verte et nous avons tous aimé. Merci à vous pour cette sympathique recette.
Ma suggestion : Comme nous sommes gourmands, j'ai augmenté un peu les proportions.

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