Gratin de poires à la fève Tonka

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Ingrédients

  • 2 poires moyennes
  • 2 jaunes d'oeufs
  • 80 g de sucre
  • 20 cl de crème liquide
  • 1/2 fève Tonka

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 10 mn
  • 20 mn

Préparation

  1. 1
    Peler et épépiner les poires, les couper en tranches assez fines et les disposer dans un plat à gratin légèrement beurré.
  2. 2
    Battre les jaunes d'oeufs avec le sucre. Ajouter la crème et la 1/2 fève Tonka râpée, mélanger.
  3. Pour finir
    Verser l'appareil sur les poires et mettre le plat sous le gril du four pendant 5-10 minutes, le temps qu'il prenne une belle couleur dorée.

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Vos avis

Note moyenne :

4

(14 avis)

Signaler coco78440 - 29 juin 2016
Excellent

Délicieux ! Un recette que je garde sous le coude pour faire rapidement un dessert excellent !
Par contre, je le laisse facilement 30 min au four...

Signaler Maud - 20 décembre 2013
Excellent

Simple rapide et bon
Cette recette est excellente. J'ai fait découvrir la fève de tonka cet été a mes parents qui ne connaissaient pas et ils ont adoré. Mon mari m'en redemande en permanence et comme c'est simple et rapide pourquoi l'en priver.
Ma suggestion : Je double les proportions car ça fait de tout petits gratins.

Signaler Nell - 13 janvier 2013

Nice
La fève tonka se trouve au lafayette gourmet de cap 3000 à st Laurent du var.

Signaler Jean Kevin - 29 novembre 2012

Exellan !!!
Jé mi tro de sucre et sété ékeurran mè sinon cé trés bon :)
Ma suggestion : Mettre moin de sucre !

Signaler Michel - 24 novembre 2012
Médiocre

Bon
attention au sucre
Ma suggestion : pas trop de sucre

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