Verrines de courgettes au fromage blanc et pistaches

Name: Verrines de courgettes au fromage blanc et pistaches
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Recette française
Ingredients: 1 belle courgette; 250 g de fromage blanc; 80 g de pistaches décortiquées; 60 g de feta; 2 échalotes; 1 cuillère à café de persil ciselé; 1 cuillère à café de ciboulette ciselée; sel, poivre

4.5 / 5 basé sur 18 avis

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Découvrez la recette des Verrines de courgettes au fromage blanc et pistaches, fraîcheur et légèreté au rendez-vous pour une entrée simple, mais vraiment délicieuse.

Christelle Milesi

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Ingrédients

1 belle courgette
250 g de fromage blanc
80 g de pistaches décortiquées
60 g de feta
2 échalotes
1 cuillère à café de persil ciselé
1 cuillère à café de ciboulette ciselée
sel, poivre

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
20 mn
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Préparation

1 Laver la courgette sans la peler, la détailler en petits dés. Peler et émincer les échalotes, couper la feta en petits dés également.
2 Dans une terrine, fouetter le fromage blanc avec le sel, le poivre, le persil, la ciboulette et les échalotes.

3 Dans des verres, déposer des dés de courgette et de feta, le fromage blanc et des pistaches. Renouveler l'opération en terminant par des pistaches.
4 Réserver au réfrigérateur une heure environ avant de servir.
Pour finir
Accompagner de tranches de pain de campagne légèrement grillées, de pain aux céréales ou de pain azyme.

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Verrines de courgettes au fromage blanc et pistaches

Christelle Milesi

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