Recette Cake aux tomates séchées, feta, basilic

Recette proposée par Christelle Milesi

Le basilic donne à ce cake une saveur très agréable.

5 / 5  (91 avis)

Ingrédients / pour 6 personnes

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 40 mn
  • 55 mn

Temps de préparation

Préparation Cake aux tomates séchées, feta, basilic

1 Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7). Découper les tomates séchées en petits morceaux puis les égoutter. Couper la feta en dés. Ciseler le bouquet de basilic.
2 Dans une terrine, déposer la farine et la levure. Ajouter les oeufs un par un, puis le lait et l'huile. Bien mélanger pour obtenir une pâte bien lisse. Saler et poivrer.
3 Incorporer les morceaux de tomates séchées, le gruyère râpé, le basilic ciselé, les dés de feta à la pâte. Mélanger de nouveau.
4 Beurrer et fariner un moule à cake. Y verser le cake et cuire 40 minutes environ à four moyen.
Pour finir
Démouler sur une grille, laisser tiédir et servir accompagné d'une salade de tomates parsemée de basilic et arrosée d'un filet d'huile d'olive ou d'une salade verte.

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Avis sur la recette Cake aux tomates séchées, feta, basilic

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5



(91 avis)

Livia  -  1 août 2015
Excellent

Très bon. Le cake n'est pas du tout sec. Je rajoute aussi quelques olives noires, ça va très bien avec les tomates et la fêta.

Natacha0479 - 26 juin 2015
Très bien

Très bon cake !
Frais et estival, parfait en apéritif ou accompagné d'une salade. Merci beaucoup pour cette recette !

Zabé - 24 juin 2015
Excellent

Recette simple à réaliser, très bonne et facile à marier en entrée et en accompagnement d'une viande et d'une salade par exemple . Ne pas hésiter sur la ciboulette qui donne vraiment du goût et une originalité. J'ai réduit l'huile de moitié soit 3cl et cela suffit amplement avec les tomates séchées qui donnent déjà un peu de matière grasse.

mumu06 -  7 mai 2015
Excellent

Excellent ! A refaire !

bvm91jf -  9 avril 2015
Excellent

Faite et refaite en toutes saisons
Inrattable et tellement excellente
Pour un meilleur découpage, à faire la veille.
Apprécié de tous ce cake aux couleurs de l'Italie

AngeD -  3 avril 2015
Excellent

Excellente recette! Parfait! Le gruyère n'est pas nécessaire.

Nine69 - 28 mars 2015
Excellent

Excellente recette, réussie à chaque fois! En format cake familial ou petits muffins... Ma suggestion : rajouter des coeurs d'artichaut à l'huile coupés en lamelle, 1 cuillère à café de pesto si pas de basilic frais et réduire l'huile de moitié car tomates séchées et artichaud très huileux... Un régal!

Zouze - 31 août 2014

Testé entre amis
un vrai délice,merci
Ma suggestion : très bon

Aur?lie 06 - 15 août 2014

Fait ce midi. Que des remarques positives ! J'ai juste rajouté de l'origan. Au top merci pour la recette

Stephadu72 -  6 août 2014
Excellent

Cake plus que réussi, et qui a plu à tout le monde ! Délicieux !
Rien à redire sur la recette mis à part que j'ai ajouter quelques olives vertes coupées en deux ! Les quantités indiquées sont parfaites !