Recette Roulades de courgettes au thon

7 avis - Note : 4/5

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Recette proposée par Christelle Milesi

Une petite entrée fraiche et légère sans prétention, très agréable à déguster.

Facile

Pour 4 personnes :

• 2 courgettes
• 300 g de thon au naturel
• 100 g de fromage blanc
• 1 pomme
• 2 échalotes
• 1 jus de citron
• 1 cuillère à café de persil ciselé
• sel, poivre

• Préparation : 20 mn
• Cuisson : 4 mn
• Repos : 0 mn
• Temps total : 24 mn

 

Dernière mise à jour 06/02/2009

Préparation Roulades de courgettes au thon

1Laver les courgettes, couper les extrémités puis les détailler en tranches dans la longueur. Les cuire à la vapeur 3 à 4 minutes, passer sous l'eau froide et bien égoutter.

2Peler et émincer très fin les échalotes, peler et ôter le coeur de la pomme puis la râper. Dans un saladier, mélanger le thon, le fromage blanc, les échalotes, le persil, la pomme râpée, le jus de citron, saler et poivrer.

3Mettre un peu de préparation sur chaque tranche de courgette et rouler.

4Placer les roulades dans un plat. Réserver au réfrigérateur une heure avant de déguster.

Pour finir... Accompagner de tranches de pain légèrement toastées.

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Recette proposée par Christelle Milesi (943 recettes)

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Vos avis sur la recette roulades de courgettes au thon

  7 avis pour cette recette

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• L'avis de Jean Pierre Delphine sur la recette Roulades de courgettes au thon
  Roulades de courgettes au thon Tres frais et bon, melange sucre salé
  
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• L'avis de Nathalie Raiguinot sur la recette Roulades de courgettes au thon
  Roulade courgette et thon Bon
  
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• L'avis de Vincent Lesbaudy sur la recette Roulades de courgettes au thon
  Bien Bien suivre la recette, notamment sur la cuisson de la courgette.
  
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• L'avis de Melanie Lesimple sur la recette Roulades de courgettes au thon
  Delicieux Vraiment délicieux, frais, léger, le mariage des pommes avec le thon est la courgette est super, un grand merci pour ce régal.
  Ma suggestion : Je m'empresse de tester la recette avec du crabe et du surimi.
  
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• L'avis de Christelle Milesi sur la recette Roulades de courgettes au thon
  Réponse Bonjour Angélique, pour éviter le petit problème que vous évoqué, préparez la farce au fromage blanc puis réservez-la couverte d'un film alimentaire au réfrigérateur jusqu'au moment de servir. Mélangez de nouveau. Laissez égoutter les courgettes. Réalisez les roulades puis servez sans attendre. Merci de l'intérêt porté à ma recette.
  
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