Recette Galettes de saumon

4 avis - Note : 5/5

Agrandir la photo

Recette proposée par Dominique Guibourg

Une autre façon de déguster le saumon.

Facile

Pour 4 personnes :

• 500 g de saumon (sans peau ni arêtes)
• 1 citron vert
• 1 bonne cuillère à soupe de gingembre frais hâché
• 5 branches d’aneth
• huile
• sel, poivre
• chapelure

• Préparation : 10 mn
• Cuisson : 10 mn
• Repos : 0 mn
• Temps total : 20 mn

 

Préparation Galettes de saumon

1Couper le saumon en morceaux puis le mixer rapidement.
Dans un saladier, mélanger le jus du demi-citron vert, le gingembre (pelé, coupé en morceaux et hâché) et les branches d’aneth ciselé. Saler et poivrer. Ajouter le saumon hâché. Mélanger.

2Façonner le résultat en quatre petites galettes. Au dernier moment, les saupoudrer légèrement de chapelure (juste pour une meilleure tenue dans la poêle).

3Chauffer de l’huile dans une poêle. Dorer les galettes des deux côtés quelques minutes.

Pour finir... Pour servir, présenter avec les galettes accompagnée de tranches de citron et d'épinards en branches, pour la couleur.

• Ajouter au carnet
• Imprimer
• Envoyer
• Donnez votre avis

 

Recette proposée par Dominique Guibourg (220 recettes)

• Ajouter au carnet
•  
• Imprimer
•  
• Envoyer
•  
• Donnez votre avis

Papillote de colin aux pommes et curry

Brandade de raie à la ciboulette

 

Vos avis sur la recette

  4 avis pour cette recette

Donnez votre avis

• L'avis de Fabienne Lagneau sur la recette Galettes de saumon
  Très bon! Rapide et savoureux, on a en plus une bonne cuisson uniformz ce qui n'est pas toujours le cas avec des pavés de saumon souvent très épais!
  Ma suggestion : Cuire dans un tout petit peu d'huile (le saumon est déja trè gras)très chaude mais ensuite baissé le feu, c'est cuit en quelques minutes!
  
  Signaler un abus
• L'avis de Evelyne Olivier sur la recette Galettes de saumon
  Un vrai délice !!
  
  Signaler un abus
• L'avis de Véronique sur la recette Galettes de saumon
  Rapide et bon Rapide à réaliser et bon. Cela dit, j'ai peut-être cuit mes galettes un peu trop longtemps car elles étaient un petit peu sèches...
  Ma suggestion : Pour cette recette ou d'autres : quand j'achète du gingembre, je l'épluche et le garde au congélateur dans un sachet hermétique. Il se conserve très bien et se râpe sans problème !
  
  Signaler un abus
• L'avis de Jessica B. sur la recette Galettes de saumon
  Très bon
  Ma suggestion : Pour ma part, je prends l'huile d'olive pour la poêle et j'en mets aussi déjà un peu dans la préparation. Pour le servir, ce qui est bon, c'est une poêlée de blancs de poireaux cuits avec un peu de crème fraîche légère (ou non).
  
  Signaler un abus

Recettes similaires

Avec les mêmes ingrédients

3 avis

Pain de saumon

Ingredients : Fines herbes, Estragon, Mie pain, Puree, Saumon

2 avis

Roules de saumon

Ingredients : Truite, Saumon, Pâtes, Creme fraiche

Recette gratin de saumon

Ingredients : Brochet, Crabe, Herbe, Champignons, Saumon

Saumon de noel

Ingredients : Saumon de l'atlantique, Câpre, Aneth, Salades, Citron

10 avis

Koulibiac de saumon

Ingredients : Fines herbes, Epinard, Aneth, Saumon, Riz

46 avis

Crepe galette ble noir

Ingredients : Gros sel, Ble, Eau, Farines, Oeuf

1 avis

Recette delice de saumon

Ingredients : Sauce soja, Gingembre, Saumon, Moutarde, Basilic

16 avis

Galettes de quinoa recette

Ingredients : Quinoa, Fromage blanc, Ciboulette, Huile d'olive, Oignon

Petits nids fondants et croustillant au chocolat

Ingredients : Feuille brick, Banane, Chocolat, Creme liquide, Amande

Recette gratin du soleil

Ingredients : Ratatouille, Aubergine, Herbe provence, Boeuf, Piment

3 avis

Rosbif de cheval

Ingredients : Cheval, Bières, Poireau, Vin rouge, Colorant

1 avis

Crumble courgette tomate

Ingredients : Graine, Chapelure, Cumin, Parmesan, Courgette

 

     1 avis

Recette saumon en gelee

Ingredients : Saumon

     1 avis

Recette trio de poivrons givres

Ingredients : Citron vert, Poivron, Poivre, Sel

Recette gateau de crepes vanille caramel

Ingredients : Pate crepe, Vanille, Creme, Eau, Lait

     5 avis

Tarte chou fleur et roquefort

Ingredients : Chou fleur, Roquefort, Noix de muscade, Fromage, Creme liquide

     266 avis

Recette moussaka légère

Ingredients : Pulpe, Concentré de tomates, Aubergine, Cumin, Boeuf

     1 avis

Mafe

Ingredients : Manioc, Arachide, Citrouille, Patate douce, Navet

Wok crevette

Ingredients : Roti, Thé, Crevette, Gingembre, Orange

     2 avis

Tartelette aux poireaux et fromage

Ingredients : Buche de chevre, Poireaux, Fromage, Jaune oeuf, Pâtes

     4 avis

Sauce champignon facile

Ingredients : Champignons, Margarine, Viande, Champignon paris, Laurier

     2 avis

Recette salade de riz

Ingredients : Cornichon, Vinaigrette, Comte, Emmental, Tomate cerise

Viande en sauce facile

Ingredients : Herbe provence, Noix de muscade, Huile, Eau, Oignon

Roses dorees a la fleur d oranger

Ingredients : Huile d'amande, Eau de fleurs d'oranger, Maizena, Miel, Pâtes

Recettes liées à galettes de saumon