Marbré moelleux chocolat-orange

4 / 5  basé sur 2 avis
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Voici un gâteau léger et très parfumé.

Recette proposée par Clémence Hayat

Ingrédients

  • 120 g de farine
  • 100 g de sucre
  • 100 g de chocolat noir
  • 50 g de Maïzena
  • 3 oeufs
  • 2 oranges (zeste et jus)
  • 1 sachet de levure
  • 1 petit verre de lait
  • 1 cuillère à soupe d'huile
  • 2 cuillères à café d'extrait de fleur d'oranger

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 25 mn
  • 30 mn
  • 55 mn

Préparation

  1. 1
    Séparer les jaunes et les blancs d'oeufs. Mélanger les jaunes avec le sucre.
  2. 2
    Ajouter le lait, les 100 g de farine, la levure. Bien mélanger. Ajouter l'huile et la Maïzena.
  3. 3
    Monter les blancs en neige et les ajouter délicatement à la pâte.
  4. 4
    Séparer la pâte en deux. Ajouter dans l'une 60 g de chocolat fondu et 40 g mixé en pépites. Dans l'autre, mettre le zeste et le jus d'orange, la fleur d'oranger. Si le mélange à l'orange est trop liquide, ajouter 20 g de farine.
  5. 5
    Mettre les deux mélanges dans un moule beurré. Faire un aller-retour avec une fourchette pour faire le marbré.
  6. Pour finir
    Cuire 30 minutes à 180°C (thermostat 6).

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Vos avis

Note moyenne :

4

(2 avis)

Signaler Aude - 24 septembre 2008

Hmm...
J'ai beaucoup aimé.

Signaler Christel -  4 mai 2007

Question
Par quoi peut-on remplacer l'eau de fleur d'oranger ? Merci.

Signaler Clémence - 21 avril 2007

Pas de beurre
Non la cuillère d'huile suffit pour le gâteau...

Signaler Jeanclaude - 14 avril 2007

Ingredient manquant
n'y a-t-il pas de beurre dans cette recette ? Merci.

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