Vacherin glacé, caramel et amandes grillées

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Quand la gourmandise atteint des sommets, voici le résultat !

Recette proposée par Fabrice Janselme

Ingrédients

  • 4 grosses meringues du boulanger
  • 100 g de sucre glace
  • 4 blancs d'oeufs
  • 50 cl de crème liquide
  • amandes effilées
  • caramel liquide

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Temps Total
  • Facile
  • 30 mn
  • 30 mn

Préparation

  1. 1
    Monter la crème et le sucre en chantilly. Hacher grossièrement les meringues, battre les blancs en neige puis mélanger tout ensemble.
  2. 2
    Dans le fond d'un moule à gâteau, étaler le caramel, verser la préparation et laisser reposer environ 4 heures dans le congélateur. Au moment de servir, faire griller les amandes dans une poêle et saupoudrer sur le vacherin.

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Vos avis

Note moyenne :

3

(1 avis)

Signaler flo86 - 26 septembre 2015

tres bon mes invités en redemandaient

Signaler Hinde -  6 juillet 2009

Question
Où pourrais-je trouver de grosses meringues du boulanger ?

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