Recette Crème au chocolat au lait

Recette proposée par Elise Gasche

Très agréable pour terminer un repas et super simple à réaliser.

4 / 5  (2 avis)

Ingrédients

/ pour 4 personnes

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 10 mn

Préparation

  1. 1 Faites fondre légèrement le chocolat.
  2. 2 Faites chauffer la crème et versez-la sur le chocolat pour finir de le faire fondre. A l’aide d’un batteur, fouettez la crème jusqu’à obtention d’un mélange bien lisse.
  3. 3 Incorporez l’œuf et continuez de battre pendant 2 minutes.
  4. Pour finir
    Versez la crème dans des verres ou des ramequins et laissez reposer 3 heures au réfrigérateur. Pour une meilleure tenue, laissez-la reposer 24 heures.

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Avis sur la recette

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Note moyenne :

4



(2 avis)

Signaler Mati - 25 juin 2016
Excellent

Super bon!
Je l'ai faite au chocolat noir :
- 150 g de chocolat noir
- 20 cL de crème liquide (une briquette entière)
- 1 oeuf
Je n'ai pas de batteur ni fouet donc j'ai mélangé le tout à la fourchette, énergiquement. J'ai transvasé dans des verres (plus simples, mais même idée que sur la photo) puis j'ai laissé reposé le tout au frigo pendant plus de 24h. Super consistance, vraiment très très bon.

Mes petits plus :
- J'ai fait fondre le chocolat au micro-onde avec un peu de crème donc il restait des morceaux de chocolat dans la pâte : effet pépites de chocolat dans la crème (pourquoi pas en ajouter pour les gourmands ?). La prochaine fois je testerai peut être de faire fondre au bain-marie pour une texture parfaitement lisse quand même.
- Quelques fruits rouges sur le dessus, décoratif et excellent, parfait pour l'été !

Merci pour cette recette surprenante, très facile et rapide à faire, avec peu d'ingrédients mais tout de même raffinée je trouve !

Signaler Achille - 23 février 2013
Bien

Miame
c vraiment trop bon!!!!!!!
Ma suggestion : rien