Rôti de porc aux cinq parfums

Goûteux
Très bon sans aucune difficulté technique. Servi avec des pommes de terre rôties
Ma suggestion : J'ai laissé mariner une bonne journée et cuit au four 2h à 195 degrés

Très bonne recette simple et rapide

N'ayant plus assez de nuoc man ai complète avec du vinaigre balsamique et un filet d'huile d'olive
Cuit a 200 pendant 45 mn avec un peu d'eau dans le fond du plat et laisse dans le four éteint 20 minutes très moelleux et caramélisé
Ma suggestion : Faire réduire un peu la sauce pour la rendre un peu plus dense

Délicieux
Très bon mais j'ai fait cuire avec la marinade et j'ai été obligée d'enlever le rôti de ce plat et continuer la cuisson sans la marinade car le fond du plat était brûlé. Mais le résultat a été délicieux. A refaire.

5 parfums
Bonjour, contrairement au nom, ce mélange est composé de 7 épices : cumin, réglisse, coriandre, poivre, anis, cannelle et quelques écorces de fruits. Je n'ai jamais tenté avec un rôti de sanglier ! Si vous le faites, donnez-nous des nouvelles.

Moyen
En suivant les quantités de liquide, la température du four et le temps de cuisson, ça brûle au four...
Ma suggestion : 3 ou 4 fois plus de marinade.