Tarte savoyarde

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Ingrédients

  • 1 pâte brisée
  • 1 demi Reblochon de 240 g
  • 200 g de lardons
  • 6 petites pommes de terre
  • 2 gros oignons ou 4 grosses échalotes
  • 1 pot de 50 cl de crème fraîche

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 40 mn
  • 55 mn

Préparation

  1. 1
    Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
  2. 2
    Disposez la pâte dans un moule à tarte.
  3. 3
    Pendant ce temps, épluchez vos oignons, échalotes et coupez-les en lamelles. Faites-les revenir à la poêle avec vos lardons (inutile de rajouter de la matière grasse, les lardons en apportent déjà). Une fois que vos lardons et vos oignons sont dorés, ajoutez-y la crème fraîche et laissez chauffer à feu doux.
  4. 4
    Pendant ce temps, faites cuire vos pommes de terre au préalable à la vapeur puis coupez-les en tranches d'une épaisseur de O,50 cm environ. Enlevez ensuite la croûte du Reblochon et coupez-le également en morceaux
  5. 5
    Répartissez la préparation de lardons, oignons et crème fraîche sur le fond de tarte. Ajoutez par-dessus les pommes de terre en tranches puis recouvrez les pommes de terre avec les morceaux de Reblochon.
  6. Pour finir
    Mettez au four pendant 40 minutes.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(4 avis)

Signaler Nexus - 22 avril 2014
Excellent

Géniale cette recette testée ce soir mon fils a adoré ;-) Recette validée !

Signaler sandrine_d68 - 26 août 2012
Excellent

tarte savoyarde
un régal!!
Ma suggestion : J'ai mis la moitié de crème.

Signaler Sandrine - 12 février 2009
Très bien

Très bon
Ma suggestion : J'ai remplacé les lardons par 2 diots (pour faire plus savoyard). Excellent, toute ma petite famille me la réclame souvent !

Signaler Christine - 13 décembre 2007
Excellent

Très bonne tarte
Très bonne recette, tout le monde a aimé.
Ma suggestion : Je mets seulement 20 cl de crème fraîche et 150 g de lardons pour rendre la recette plus légère.

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