Hachis provençal sur lit de polenta

Name: Hachis provençal sur lit de polenta
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 6
Cuisine: Recette française
Ingredients: 200 g de polenta; 2 tomates sans peau; 1 oignon; parmesan; gruyère; 50 cl de lait; 1 cuilère à soupe d'huile d'olive; basilic; sel, poivre

4 / 5 basé sur 10 avis

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Ces petits carrés apéritifs changent des habituels toasts au pâté.

Emilie Vivenot

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Ingrédients

200 g de polenta
2 tomates sans peau
1 oignon
parmesan
gruyère
50 cl de lait
1 cuilère à soupe d'huile d'olive
basilic
sel, poivre

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
15 mn
15 mn
30 mn

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Préparation

1 Hacher les tomates et l'oignon puis faire revenir dans l'huile d'olive pendant 5 minutes. Faire bouillir le lait salé puis verser la pluie de polenta tout en remuant. Cuire 5 minutes.
2 Etaler la polenta sur 2 cm d'épaisseur dans un plat. Laisser reposer 10 minutes. Préchauffer le four à 190°C (thermostat 6-7).

Pour finir
Couper des carrés de polenta puis étaler la préparation dessus. Saupoudrer de parmesan, gruyère, poivre et basilic. Enfourner 10 minutes.

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Hachis provençal sur lit de polenta

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Ingrédients

Réalisation

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