Hachis provençal sur lit de polenta

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Ces petits carrés apéritifs changent des habituels toasts au pâté.

Recette proposée par Emilie Vivenot

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 15 mn
  • 30 mn

Préparation

  1. 1
    Hacher les tomates et l'oignon puis faire revenir dans l'huile d'olive pendant 5 minutes. Faire bouillir le lait salé puis verser la pluie de polenta tout en remuant. Cuire 5 minutes.
  2. 2
    Etaler la polenta sur 2 cm d'épaisseur dans un plat. Laisser reposer 10 minutes. Préchauffer le four à 190°C (thermostat 6-7).
  3. Pour finir
    Couper des carrés de polenta puis étaler la préparation dessus. Saupoudrer de parmesan, gruyère, poivre et basilic. Enfourner 10 minutes.

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Vos avis

Note moyenne :

4

(9 avis)

Signaler evelyne2620 -  1 août 2012
Très bien

recette très facile et très goûteuse
Ma suggestion : je fais cuire la polenta dans du bouillon
et après cuisson j'ajoute du gruyère râpé

Signaler Jean - 31 mars 2012
Très bien

Ca change
Facile et rapide à faire. C'est moins lourd, moins sec et plus équilibre que les recettes à base de crème et fromage.
Ma suggestion : Ça se congèle bien une fois cuit.

Signaler joana-a - 19 juillet 2011
Bien

bonne appétit
pour l'appéritif c'est pas mal sa change

Signaler Myriam - 18 janvier 2011
Excellent

La polenta?
Qu'est-ce que la polenta ?

Signaler Paulette - 25 janvier 2010
Très bien

Froid ou chaud ?
L'idée me plait beaucoup, mais je n'arrive pas à comprendre si cela peut se manger froid ? Merci.

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