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Recette Roulés de saumon aux graines de sésame

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Roulés de  saumon aux graines de sésame
Recette proposée par Karine Auvachey
Une recette délicieusement croustillante et originale à faire pour toutes les occasions.
Pour 4 personnes :
  • Préparation : 20 mn
  • Cuisson : 20 mn
  • Repos : 0 mn
  • Temps total : 40 mn
 

Préparation Roulés de saumon aux graines de sésame

Roulés de  saumon aux graines de sésame : Etape 11Dans les pavés de saumon, couper des morceaux de la taille d'un doigt (3 morceaux par personne). Les faire dorer dans une poêle, saler, poivrer.

Roulés de  saumon aux graines de sésame : Etape 22Mettre le four à chauffer à 220°C (thermostat 7). Couper la forme d'un rectangle dans 1/2 feuille de brick. Faire fondre le beurre et en badigeonner le rectangle. Déposer un morceau de saumon, mettre un filet de crème fraîche par dessus, et arroser de quelques gouttes de jus de citron.

Roulés de  saumon aux graines de sésame : Etape 33Rabattre les bords, puis enrouler en serrant bien.

Roulés de  saumon aux graines de sésame : Etape 44Rouler dans des graines de sésame afin qu'elles enveloppent entièrement le morceau de saumon.

5Poser sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, et faire cuire 20 minutes environ au four. Les roulés de saumon doivent être bien dorés.

 
Recette proposée par Karine Auvachey (6 recettes)

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