Quatre quarts caramélisé aux pommes

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Idéal pour le goûter des enfants

Recette proposée par Stéphanie Aufrere

Ingrédients

  • 15 morceaux de sucre
  • 3 pommes
  • 180 g de beurre mou
  • 180 g de sucre
  • 1 pincée de sel
  • 3 oeufs
  • 180 g de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • 40 g de noisettes concassées

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 30 mn
  • 45 mn

Préparation

  1. 1
    Préparez un caramel clair avec les morceaux de sucre et 3 cuillères à soupe d'eau. Versez dans un moule et répartissez le bien dans le fond et sur le bord.
  2. 2
    Préchauffez le four à 210°C. Pelez et émincez les pommes en lamelles. Etalez-les dans le fond du moule.
  3. 3
    Travaillez le beurre avec le sucre et la pincée de sel. Incorporez les oeufs, la farine, la levure et les noisettes concassées. Mélangez bien.
  4. Pour finir
    Versez la pâte sur les pommes et enfournez pour 30 minutes.

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