Clafoutis de courgettes et thon

5 / 5  basé sur 3 avis
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Ingrédients

  • 300 g de thon au naturel
  • 100 g de farine
  • 50 g de gruyère râpé
  • 3 courgettes
  • 3 œufs entiers
  • une dizaine de tomates séchées
  • 30 cl de lait
  • 2 cuillères à soupe de crème fraîche
  • 1 cuillère à soupe d'herbes de Provence
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • 1 gousse d'ail
  • sel, poivre

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 30 mn
  • 50 mn

Préparation

  1. 1
    Laver les courgettes, les couper en fines rondelles sans les peler. Détailler les tomates séchées en petits morceaux. Egoutter le thon. Peler et émincer très fin l'ail.
  2. 2
    Faire chauffer l'huile dans une sauteuse. Y faire revenir les courgettes avec l'ail 5 minutes sur feu moyen. Préchauffer le four à 180°C sur thermostat 6.
  3. 3
    Dans une terrine, mélanger la farine, les oeufs, le lait, la crème fraîche, saler et poivrer.
  4. 4
    Déposer les courgettes dans un plat allant au four, ajouter les tomates séchées, le thon, saupoudrer d'herbes de Provence.
  5. 5
    Verser l'appareil dessus puis recouvrir avec le gruyère râpé.
  6. Pour finir
    Cuire 30 minutes environ à four moyen. Déguster dès la sortie du four. Accompagner d'une salade verte.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(3 avis)

Signaler Pauline -  5 septembre 2009
Excellent

Simple et excellent.
Le bon compromis entre la tarte et le gratin de courgettes ! Et un bon moyen de faire manger des courgettes à ceux qui n'en raffolent pas.
Ma suggestion : J'y ai rajouté du chèvre, et la prochaine fois j'essaierai avec du saumon et/ou de la mozzarella.

Signaler Agnès - 19 août 2007
Très bien

Super génial !
J'ai préparé cette recette pour des amis qui n'apprécient pas du tout les légumes et surtout les courgettes, mais ce plat a fait l'unanimité : ils se sont tous régalés. Pas une seule rondelle de courgette n'est restée au fond du plat.
Ma suggestion : La prochaine fois, j'essaierai de mettre une fine couche de mozzarella afin que le gratin soit plus fondant mais la recette est déja parfaite sans ça.

Signaler Julie - 30 juin 2007

Variante
Toujours très bon.
Ma suggestion : J'ai rajouté des carottes car je n'avais plus assez de courgettes et j'ai rajouté du tartare dans l'appareil.

Signaler Julie - 18 juin 2007
Excellent

Très bon
Très bonne recette, sympa et pas très compliquée. Ma famille était très satisfaite et en redemande encore.
Ma suggestion : J'ai salé les courgettes au moment où elles sont cuites dans la poêle car cela donne encore plus de goût. J'ai ajouté une courgette car sinon, cela ne faisait pas assez.

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