Pain de mie inratable

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Idéal pour le petit-déjeuner et pour la réalisation de vos croque-monsieur.

Recette proposée par Stéphanie Aufrere

Ingrédients

  • 120 ml d'eau
  • 110 ml de lait
  • 2 cuillères à café de sel
  • 450 g de farine
  • 2 cuillères à soupe de sucre
  • 20 g de beurre mou
  • 1 sachet de levure de boulanger

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 5 mn
  • 15 mn
  • 1 h
  • 1 h 20 mn

Préparation

  1. 1
    Mettre tous les ingédients dans l'ordre dans la cuve de la machine à pain. Démarrer le programme pâte.
  2. 2
    A la fin du programme, sortir la pâte de la cuve. Partager le pâton en 4 boules de poids identiques et les déposer dans un moule à cake. Faire lever 40 minutes dans un endroit chaud.
  3. 3
    Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). A l'aide d'un pinceau, badigeonner le pain de mie avec un peu de lait.
  4. Pour finir
    Faire cuire environ 15 minutes.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(15 avis)

Signaler rosie_line - 10 février 2016
Bien

Bonjour,


Inratable certes, bien qu' utilisant la farine T55, j' ai ajouté un peu d' eau. Le goût est fade, pour un pain de mie maison.


Le mien est plus savoureux mais contient en plus 2 cuillères à soupe de lait en poudre.


Merci.

Signaler SchtroumpfetteMiami - 30 septembre 2015
Excellent

Ultra moelleux et inratable.

Signaler Mc -  4 juin 2015
Excellent

génial merci!

Signaler Berengere - 23 novembre 2014
Très bien

Excellente recette toutefois 15mn de cuisson n'ont pas été suffisantes

Signaler Barbara - 30 juillet 2014

Super bon. Merci pour cette recette. Juste un peu moins de levure la prochaine fois car le goût de la levure est un peu trop présent. Autrement rien à dire c'est parfais

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