Tarte à l'oignon et au Reblochon

Name: Tarte à l'oignon et au Reblochon
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 15 min
Yield: 6
Ingredients: 250 g de pâte brisée; 1 kg d'oignons; 1/2 Reblochon; 200 g de crème fraîche épaisse; 10 cl de lait; 2 oeufs; 1 cuillères à soupe de graines de cumin; 4 cuillères à soupe d'huile d'olive; beurre (pour le moule); sel, poivre

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Excellent avec une salade

Stéphanie Dujon

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Ingrédients

250 g de pâte brisée
1 kg d'oignons
1/2 Reblochon
200 g de crème fraîche épaisse
10 cl de lait
2 oeufs
1 cuillères à soupe de graines de cumin
4 cuillères à soupe d'huile d'olive
beurre (pour le moule)
sel, poivre

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
15 mn
25 mn
40 mn

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Préparation

Pour finir
Pelez et émincez les oignons. Retirez la croûte du fromage et coupez-le en petits morceaux. Faites chauffer l'huile dans une poêle et mettez les oignons à revenir en remuant jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Egouttez-les sur du papier absorbant. Préchauffez le four thermostat 7 (210°C). Beurrez un moule à tarte. Etalez la pâte sur un plan de travail fariné. Piquez-la avec une fourchette puis garnissez-en le moule. Placez au frais. Dans une jatte, fouettez les oeufs entiers avec la crème et le lait. Salez et poivrez. Ajoutez les oignons et les dés de fromage. Versez la préparation dans le fond de tarte. Enfournez et faites cuire 25 minutes.

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Tarte à l'oignon et au Reblochon

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Ingrédients

Réalisation

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