Recette Carottes caramélisées

Recette proposée par Françoise Gambs

Tout bêtement bon, et ancestral.

4 / 5  (24 avis)

Ingrédients / pour 4 personnes

  • 1 kg de carottes
  • 3 oignons rouges
  • 3 cuillères à soupe de sucre
  • 3 gousses d'ail
  • 1/2 bouquet de persil
  • sel
  • poivre 5 baies
  • huile d'olive

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 30 mn
  • 40 mn

Préparation Carottes caramélisées

1
Carottes caramélisées : Etape 1
Epluchez les carottes, les oignons,l'ail, nettoyez le persil. Hachez grossièrement l'ail et le persil.
2
Carottes caramélisées : Etape 2
Dans une sauteuse, mettez l'huile, les oignons rouges, les carottes, le sucre, remettez le couvercle, laissez à feu moyen 15 minutes.
3
Carottes caramélisées : Etape 3
Salez, poivrez, mélangez, les carottes ont déjà pris un aspect de caramel. Remettez le couvercle, vérifiez et tournez de temps en temps pendant 15 minutes.
4
Carottes caramélisées : Etape 4
C'est cuit ! Vérifiez avec une lame de couteau. Mettez l'ail et le persil haché grossièrement et servez.
Pour finir

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Avis sur la recette Carottes caramélisées

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Note moyenne :

4



(24 avis)

Chantal - 22 octobre 2013
Bien

Bon
Surtout pas trop d ail
Juste 1gousse pas plus

Celine - 29 septembre 2013
Excellent

Délicieux
Recette délicieuse ...tout le monde à adorer ! J'ai aussi rajouter du vinaigre balsamique. Merci pour cette recette

christelle - 17 février 2013
Excellent

Miam miam
Super bon je l'ai servis dans des petits bols avec un carpaccio de boeuf un regal...

Tiphaine - 25 janvier 2013
Pas mal

Exellent!
J'ai arret? la cuisson 5min avant, et j'ai ajout? 1 rondelle de citron ainsi que du vinaigre balsamique .
Et tout le monde m'ont dit que c'?tait d?licieux !!
Ma suggestion : Ajouter du vinaigre balsamique et 1 rondelle de citron

leslie-m47 -  8 novembre 2012
Excellent

Très bon

Vanessa  - 14 octobre 2012
Très bien

Excellent
Délicieux ! Perso, j'ai rajouté du vinaigre balsamique dans la cuisson et ct divin!!

annie-b73 -  3 septembre 2012
Très bien

a refaire
simple et bon

Donie -  1 août 2012
Excellent

Excellent !!!

Amel -  1 août 2012
Excellent

Simple et très bon!

Jessica -  6 mai 2012
Très bien

Simplement bon
Simple mais délicieux.
Ma suggestion : Au lieu de mettre du persil et de l'ail frais (car je n'en n'avais pas) j'ai mis un cœur de bouillon ail persil de Maggi, et j'ai rajouter une petite cuillère de miel, un vrai délice.