Recette Carottes caramélisées

15 avis - Note : 4/5

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Recette proposée par Françoise Gambs

Tout bêtement bon, et ancestral.

Facile

Pour 4 personnes :

• 1 kg de carottes
• 3 oignons rouges
• 3 cuillères à soupe de sucre
• 3 gousses d'ail
• 1/2 bouquet de persil
• sel, poivre 5 baies
• huile d'olive

• Préparation : 10 mn
• Cuisson : 30 mn
• Repos : 0 mn
• Temps total : 40 mn

 

Préparation Carottes caramélisées

1Epluchez les carottes, les oignons,l'ail, nettoyez le persil. Hachez grossièrement l'ail et le persil.

2Dans une sauteuse, mettez l'huile, les oignons rouges, les carottes, le sucre, remettez le couvercle, laissez à feu moyen 15 minutes.

3Salez, poivrez, mélangez, les carottes ont déjà pris un aspect de caramel. Remettez le couvercle, vérifiez et tournez de temps en temps pendant 15 minutes.

4C'est cuit ! Vérifiez avec une lame de couteau.
Mettez l'ail et le persil haché grossièrement et servez.

Pour finir... On peut le faire avec des oignons normaux mais j'aime le sucré de l'oignon rouge qui aide à caraméliser. Ce plat peut se manger tout seul pour le soir, mais s'accompagne divinement bien avec du veau ou du poisson.

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Recette proposée par Françoise Gambs (36 recettes)

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Lentilles au chorizo

Brocolis sautés aux champignons parfumés

 

Vos avis sur la recette carottes caramélisées

  15 avis pour cette recette

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• L'avis de Jessica sur la recette Carottes caramélisées
  Simplement bon Simple mais délicieux.
  Ma suggestion : Au lieu de mettre du persil et de l'ail frais (car je n'en n'avais pas) j'ai mis un cœur de bouillon ail persil de Maggi, et j'ai rajouter une petite cuillère de miel, un vrai délice.
  
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• L'avis de Coralie Deruelle sur la recette Carottes caramélisées
  Très bon C'est vraiment très sympa, ça change ! Par contre je l'ai fait pour accompagner du poisson, ça va plutôt avec de la viande, mais à refaire !
  
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• L'avis de Fred Fournaud sur la recette Carottes caramélisées
  C'est une tuerie C'est trop bon franchement ça déchire j'en ai fait 2 fois et mon fils adore (commentaire de mon fils c est trop de la balle)
  
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• L'avis de Xanatay sur la recette Carottes caramélisées
  Génial! Super bon!!!?
  
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• L'avis de Julie sur la recette Carottes caramélisées
  . Simple et délicieux!!!
  
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