Recette Carottes caramélisées

Recette proposée par Françoise Gambs

Tout bêtement bon, et ancestral.

5 / 5  (23 avis)

Ingrédients / pour 4 personnes

  • 1 kg de carottes
  • 3 oignons rouges
  • 3 cuillères à soupe de sucre
  • 3 gousses d'ail
  • 1/2 bouquet de persil
  • sel, poivre 5 baies
  • huile d'olive

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 30 mn
  • 40 mn

Préparation Carottes caramélisées

1
Carottes caramélisées : Etape 1
Epluchez les carottes, les oignons,l'ail, nettoyez le persil. Hachez grossièrement l'ail et le persil.
2
Carottes caramélisées : Etape 2
Dans une sauteuse, mettez l'huile, les oignons rouges, les carottes, le sucre, remettez le couvercle, laissez à feu moyen 15 minutes.
3
Carottes caramélisées : Etape 3
Salez, poivrez, mélangez, les carottes ont déjà pris un aspect de caramel. Remettez le couvercle, vérifiez et tournez de temps en temps pendant 15 minutes.
4
Carottes caramélisées : Etape 4
C'est cuit ! Vérifiez avec une lame de couteau. Mettez l'ail et le persil haché grossièrement et servez.
Pour finir

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

Vous aimeriez peut-être ?

Avis sur la recette Carottes caramélisées

J'ai déjà fait cette recette

Donner mon avis
Note moyenne :

5



(23 avis)

miyahoo - 29 juillet 2015
Excellent

A la place du sucre je met un peu de miel (une ou 2 cuillère à soupe)

Chantal - 22 octobre 2013
Bien

Bon
Surtout pas trop d ail
Juste 1gousse pas plus

Celine - 29 septembre 2013
Excellent

Délicieux
Recette délicieuse ...tout le monde à adorer ! J'ai aussi rajouter du vinaigre balsamique. Merci pour cette recette

christelle - 17 février 2013
Excellent

Miam miam
Super bon je l'ai servis dans des petits bols avec un carpaccio de boeuf un regal...

Tiphaine - 25 janvier 2013
Pas mal

Exellent!
J'ai arret? la cuisson 5min avant, et j'ai ajout? 1 rondelle de citron ainsi que du vinaigre balsamique .
Et tout le monde m'ont dit que c'?tait d?licieux !!
Ma suggestion : Ajouter du vinaigre balsamique et 1 rondelle de citron

leslie-m47 -  8 novembre 2012
Excellent

Très bon

Vanessa  - 14 octobre 2012
Très bien

Excellent
Délicieux ! Perso, j'ai rajouté du vinaigre balsamique dans la cuisson et ct divin!!

annie-b73 -  3 septembre 2012
Très bien

a refaire
simple et bon

Donie -  1 août 2012
Excellent

Excellent !!!

Amel -  1 août 2012
Excellent

Simple et très bon!