Verrines mousse au chocolat-fraises

Name: Verrines mousse au chocolat-fraises
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Cuisine: Recette française
Ingredients: 100 g de chocolat pâtissier Nestlé; 3 oeufs; 1 pincée de sel; 6 palets breton; 1 petite barquette de fraises

5 / 5 basé sur 40 avis

Imprimer

Un dessert pour épater les amis.

Cinthia Caralp

58recettes
postées

Ingrédients

100 g de chocolat pâtissier Nestlé
3 oeufs
1 pincée de sel
6 palets breton
1 petite barquette de fraises

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
20 mn
0 mn
3 h 20 mn

Ajouter à mon carnet

Acheter les ingrédients

Préparation

1 Casser le chocolat en morceaux et le faire fondre au bain-marie. Laisser tiédir.
2 Pour les oeufs, séparer les blancs des jaunes. Monter les blancs en neige avec une pincée de sel.

3 Verser le chocolat encore tiède sur les jaunes d'oeufs et mélanger. Incorporer délicatement les blancs en neige.
4 Verser la mousse dans les verrines (petits verres) jusqu'à la moitié. Mettre au réfrigérateur pour 3 heures.
5 Ecraser les palets bretons avec le dos d'un verre (par exemple) pour en faire un crumble. Sortir les verrines et déposer le "crumble" sur la mousse.
Pour finir
Equeutter les fraises et les couper en petits dés. Les déposer sur le crumble et servir.

C'est terminé
Avez-vous aimé cette recette ?

Verrines mousse au chocolat-fraises

Cinthia Caralp

Ingrédients

Réalisation

Préparation

Autour du même sujet

Recettes similaires

Idées recettes

Vos avis