Forêt Noire en verrine

3 / 5  basé sur 8 avis
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Recette rapide et délicieuse qui en mettra plein les yeux de vos invités !

Recette proposée par Karine Auvachey

Ingrédients

  • confiture de cerises noires
  • crème chantilly
  • Kirsh
  • Ganache au chocolat:
  • 100 g de chocolat noir
  • 3 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 5 mn
  • 1 h
  • 1 h 15 mn

Préparation

  1. 1
    Pour la ganache au chocolat (sinon crème industrielle pour aller plus vite): faire fondre le chocolat en morceaux au bain-marie, puis ajouter la crème et bien mélanger afin d'obtenir une pâte bien lisse. Réserver au frais.
  2. 2
    Au fond des verrines, mettre une couche de confiture de cerises. Nettoyer les bords de la verrine s'ils ont été salis.
  3. 3
    Dans un petit bol, battre de la chantilly avec une cuillère à café de Kirsh. Mettre une couche de cette préparation dans les verrines.
  4. Pour finir
    Ajouter une couche de chocolat (s'il a complètement refroidi) dans les verrines.

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Vos avis

Note moyenne :

3

(8 avis)

Signaler Nanou54 -  8 octobre 2015
Médiocre

Étant de l est de la France. ..pas très loin de la forêt noire il est dommage de nommer cette verrine de forêt noire..avez vous déguster une forêt noire ? Biscuit tendre et chocolaté. ...cerise amarena au sirop et non confiture...et bien sûr du kirsch pour parfumer ce délicieux gâteaux. ...oui il peut être revisite mais de grâce avec les bons ingrédients. ...merci....

Signaler SASHA - 19 avril 2012
Médiocre

Similitude ou ça ???
Appellont un chat un chat ...
Et lorsque l'on invente une recette ...
Inventont aussi son nom...
Merci
A part cela trop ""glouck"""


Ma suggestion : Une bonne génoise, chantilly maison, ganache et copeaux de chocolat, quelques cerises fraîches ou en pot ...
Un peu de patience et beaucoup d'amour...

Signaler MM - 18 avril 2012
Médiocre

Schwarzwald ... mais presque
La présentation est agréable, cela s'arrette là pour ma part. Une Foret Noire, dans la vitrine des patissiers de son origine ou dans mes souvenirs d'enfants est une chôse haute et imposante dont les cerises au kirch imprégnent une chantilly épaisse entre deux couches d'un biscuit au chocolat parfois entrecoupé d'une mousse ou ganache au chocolat elle aussi. On est loin tres loin des cimes de la forêt Noire.
Ma suggestion : appeller autrement ce mélange de danette à la chantilly et de confiture de cerise qui ne pouvait etre que trés sucré évidemment, même en gobelet, .

Signaler Sarah -  4 novembre 2011
Excellent

J adore
Délicieux

Signaler Meggane -  4 août 2011
Bien

Bon, mais trop sucré ...
3 étoiles car a la maison les avis étaient mitigés... En effet, c'était beaucoup trop sucré, mais l'idée de base est bonne c'est pourquoi je réitèrerai en modifiant un petit peu, soit la ganache au chocolat, soit la confiture, je ne saurai dire ce qui n'allait pas ou si je m'y suis mal prise...

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