Recette Cailles farcies au foie gras
Recette proposée par Laurence Aulagne
Lorsque le printemps tarde à venir, cette recette apporte de la chaleur au corps et au coeur quand il fait froid. Le goût subtil du foie gras me fait particulièrement fondre...
Préparation Cailles farcies au foie gras1Dans une sauteuse, faites revenir l'échalote hachée dans une noix de beurre sans coloration. Ajoutez les champignons coupés en touts petits dés, et laissez fondre pendant 10 minutes en remuant de temps en temps.
Recette proposée par Laurence Aulagne (64 recettes)
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.
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