Poulet mexicain à la plancha

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Ingrédients

  • 1 poulet 1,4 kg
  • 10 cl d’huile d’olive
  • 25 cl de Jalapeno pepper sauce (sauce aux piments)
  • 1 cuillère à soupe de Chili powder
  • sel, poivre

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 1 h
  • 2 h
  • 3 h 15 mn

Préparation

  1. 1
    Fendez le poulet en deux dans le sens de la longueur et aplatissez-le sur une planche à découper la viande, pour lui donner une forme plate.
  2. 2
    Préparez la marinade : mélangez le Chile powder, l’huile, le sel, le poivre, la Jalapeno pepper sauce. Enduisez bien le poulet avec cette marinade sur toutes ses faces.
  3. Pour finir
    Laissez macérer environ 2 heures au réfrigérateur. Préchauffez ensuite votre plancha et passez le poulet sur la plancha pendant environ 1 heure et en le retournant plusieurs fois. Utilisez le jus de cuisson recueilli pour l'arroser de temps en temps.

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