Clafoutis aux pommes et au beurre salé

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Moins une pour prendre la photo... Mais si nous n'avons pas pu attendre, c'est que cette recette est vraiment bonne !

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 35 mn
  • 55 mn

Préparation

  1. 1
    Couper les pommes en lamelles et les faire revenir dans du beurre à la poêle afin de les ramollir. On peut ajouter du sucre et de la cannelle pour caraméliser le tout.
  2. 2
    Mélanger les oeufs avec le sucre puis incorporer la farine puis le lait. Ajouter, selon l'humeur, vanille, cannelle...
  3. 3
    Beurrer un moule à gâteau tout rond, puis le sucrer. Ajouter les pommes en arc de cercle afin de couvrir le fond du plat. Plusieurs couches peuvent être réalisées.
  4. 4
    Verser délicatement la préparation dans le plat (sinon ça n'a servi à rien de passer 5 minutes à positionner les pommes).
  5. Pour finir
    Enfourner à environ 150°C. C'est cuit quand on plante un couteau dedans et qu'il ressort sec !

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Vos avis

Note moyenne :

4

(3 avis)

Signaler Sabine - 30 septembre 2010
Très bien

Pommes fondantes au beurre salé, un délice !
Merci pour la recette... A déguster tiède, c'est encore meilleur !
Ma suggestion : Par contre la température de 150°C ne suffit pas, car le temps de cuisson est beaucoup trop long... Pour ma part, je l'ai augmenté à 180°C.

Signaler Laëtitia -  4 avril 2008
Excellent

Délicieux
Merci.

Signaler Sylvie -  6 mai 2007

Délicieux!
Mari et enfants ravis. Nous avons tous adoré. A refaire absolument !
Ma suggestion : Cependant, en bonne Bretonne que je suis, j'ai ajouté une cuillère à soupe d'eau de vie de pomme pour accentuer le goût des pommes.

Signaler Martine -  7 avril 2007
Très bien

Amélioration du clafoutis
Un peu trop sucré à mon goût. 45 cl de lait sont un peu difficiles à mesurer.
Ma suggestion : 75 g de sucre, et 50 cl de lait, plus facile à mesurer.

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