Recette Riz frit à la chinoise (cantonais)
Recette proposée par Natalia Kriskova
Avec cette recette vous épaterez votre entourage en proposant une version du riz frit à la chinoise très proche de ce que l'on peut manger dans les restaurants asiatiques sous le nom de "riz cantonais".
Dernière mise à jour 04/11/2010
Préparation Riz frit à la chinoise (cantonais)
Recette proposée par Natalia Kriskova (342 recettes)
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.
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1Préparer tous les ingrédients. Couper les crevettes en morceaux si elles sont grosses. Faire décongeler les petits pois. Couper le vert de la tige de ciboule en tronçons de 2 cm de long environ. Détailler les lardons ou le jambon en petits dés. 
3Sans baisser le feu, ajouter les crevettes, les petits pois, les lardons, continuer à remuer pendant 1 minute.
4Ajouter la ciboule et verser les oeufs battus avec l'huile de sésame en filet. Laisser cuire encore 2 minutes, toujours à feu très vif, en remuant, jusqu'à ce que les oeufs soient coagulés. Servir immédiatement.
