Feuilleté jambon-comté-courgettes

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Ingrédients

  • 2 rouleaux de pâte feuilletée
  • 8 tranches de jambon cuit
  • 200 g de comté râpé
  • 3 courgettes moyennes
  • 2 échalotes
  • 1 jaune d'oeuf
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • 1 cuillère à soupe de moutarde
  • sel, poivre

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 30 mn
  • 50 mn

Préparation

  1. 1
    Laver les courgettes, les couper en rondelles sans les peler. Peler et émincer les échalotes.
  2. 2
    Dans une sauteuse, faire chauffer l'huile, y blondir les échalotes. Ajouter les courgettes, saler et poivrer puis laisser cuire 10 minutes à feu moyen. Laisser refroidir les légumes.
  3. 3
    Dérouler la pâte feuilletée, la déposer sur une plaque à pâtisserie légèrement farinée. Badigeonner de moutarde.
  4. 4
    Y déposer 4 tranches de jambon, saupoudrer 100 g de comté râpé puis mettre les courgettes. Remettre 4 tranches de jambon, 100 g de fromage, couvrir avec le 2nd rouleaux de pâte feuilletée. Bien souder les bords.
  5. 5
    Badigeonner le dessus du feuilleté de jaune d'oeuf. Cuire à four moyen 30 minutes environ.
  6. Pour finir
    Déguster chaud ou tiède, avec une sauce à la crème ou bien nature.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(22 avis)

Signaler steph - 18 avril 2016
Excellent

Excellent...j'ai suivi la recette mais possibilité de mettre du jambon de Bayonne ou du bacon. A regaire sans hésitation.

Signaler carole-d66 - 26 février 2015
Excellent

Super bon !!!

Signaler emmanuelle-p72 - 13 décembre 2013
Très bien

Feuilleté jambon-comté-courgettes

Signaler myriam-a70 - 28 août 2012
Excellent

Exellent !
Super recette ! Facile, originale, délicieuse...
Ma suggestion : J'ai un peu plus bichonné les courgettes : mis une lichette de vin blanc pour qu'elles soient plus moelleuses et goûteuses, ajouté un peu de crème et une persillade en fin de cuisson... un déliiiiice !!!

Signaler masssilia@live.fr - 20 février 2012
Excellent

Feuilleté jambon comté courgettes
Ma suggestion : On peut remplacer le comté par du gruyère et le jambon blanc par du jambon braisé

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