Panzerote

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Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 10 mn
  • 1 h
  • 1 h 30 mn

Préparation

  1. 1
    Faire la pâte : mélanger un peu d'eau tiède avec la levure et laisser monter 15 minutes. Mettre la farine, le sel et faire un puits. Y mettre la levure avec l'eau et pétrir la pâte environ 15 minutes.
  2. 2
    Laisser lever la pâte 1 heure. Pendant ce temps, prendre de la mozzarella râpée en sachet, préparer des petits cubes de tomates fraîches.
  3. 3
    Après 1 heure, prendre un peu de pâte, et l'étaler en galette : mettre au centre la mozzarella et les cubes de tomates, refermer le beignets en collant la pâte et procéder ainsi pour toute la pâte.
  4. Pour finir
    Faire chauffer l'huile à friture. Quand elle est bien chaude, plongez-y les beignets : 2 à la fois et cuire environ 3 minutes. Ils doivent être dorés.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(2 avis)

Signaler Vince  -  6 septembre 2013
Très bien

Avis de mustang
Si vous le faite au four cela donne des panzerote al forno et pré de Naples on ador sa merci pour la recette sa me manké en france

Signaler Elodieclement - 26 mars 2013

Levure
La levure équivaut à 42 gr si je ne m abuse :)

Signaler c - 24 juin 2012
Excellent

exelente recette
on peux y rajouter du steack achée aussi cela ce fait en italie .
si vous le faite cuire au four au lieux de l'huile cela vous fera un calzone
Ma suggestion : bonne appéttit viva italie

Signaler Mariam - 11 juillet 2007

Question sur la levure
A combien de grammes équivaut le cube de levure ? Merci.

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