Recette Pain perdu au four

Recette proposée par Christelle Milesi

Tout le monde à fait un jour du pain perdu, un dessert traditionnel, peu onéreux et toujours apprécié. J'y apporte ma petite touche personnelle.

4 / 5  (68 avis)

Ingrédients

/ pour 6 personnes

  • 1 baguette de pain rassis
  • 30 cl à 40 cl de lait entier
  • 20 g de beurre
  • 50 g d'amandes effilées
  • 3 œufs entiers
  • 2 cuillères à soupe d'eau de fleur d'oranger ou un parfum de votre choix : extrait de vanille, extrait d'amande amer, Cointreau, rhum...
  • 60 g de sucre en poudre

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 30 mn
  • 20 mn
  • 1 h

Préparation en video

Préparation

  1. 1 Beurrer un plat allant au four. Couper la baguette en tranches de 1,5 cm d'épaisseur. Tartiner les tranches avec un peu de beurre.
  2. 2 Ranger les tranches de baguette dans le plat.
  3. 3 Dans une terrine, fouetter les oeufs avec le sucre, ajouter le lait et parfumer avec l'eau de fleur d'oranger.
  4. 4 Préchauffer le four sur thermostat 6. Verser la préparation dans le plat et laisser les tranches de baguette s'imbiber pendant 20 minutes.
  5. 5 Parsemer le dessus avec les amandes. Cuire 30 minutes environ.
  6. Pour finir
    Pain perdu au four : Etape 6
    Déguster chaud ou tiède avec ou sans accompagnement : crème fraîche, confiture, compote...

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Avis sur la recette

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Note moyenne :

4



(68 avis)

Signaler camppinoise - 13 novembre 2016
Très bien

j'en ai rarement fait, mais là il reste du pain,
moi aussi mon idée c'est d'ajouter des tranches de poires (Comice très mure) je mettrais aussi de la cannelle et sucre roux, dommage mes fils n'aiment pas l'alcool dans les pâtisseries ! j'y mettrai bien du "Grand Marnier"

Signaler diplo70 -  9 février 2016
Bien

A mi-chemin entre pudding et pain perdu ... Dans tous les cas autant choisir l'un ou l'autre. Rien de bien exceptionnel. De plus, si le dessus du pain ne baigne pas dans le lait, il s'assèche à la cuisson et si le pain n'absorbe pas tout le lait, le surplus cuit au four, ce qui forme un dépôt gélatineux collant au pain.

Signaler Orchid -  6 février 2016
Pas mal

Manque un truc ! Un p'tit quelque chose mais il manque un truc. Bref pas aimé.

Signaler laurence - 19 octobre 2015
Très bien

bravo pour cette recette facile, j' ai rajouté des pommes en tres fines lamelles et saupoudré de sucre pour un resultat fondant

Signaler Val -  4 mai 2015

Dans la recette on ne retrouve pas le Cointreau et le Rhum de la liste d'ingrédients.....

Signaler delphine_c91 -  8 avril 2015
Bien

bon mais il manque un truc, je saurais pas dire quoi, en tout cas, ça m'a permis de ne pas jeter mon pain rassi, alors merci beaucoup pour cette recette!

Signaler bernbert - 16 mars 2015

Bonjour a vous tous.
Personnellement, je fais revenir des tranches de pommes, épaisses, dans le beurre a la poelle,
puis j'intercalle entre les tranches de pain perdu, avant je soupoudre tres légement les tranches de pommes rissolées de canelle, tres peu, et je j'enfourne.
Je prépare de la vrai creme normande avec un peu de Mascarponne selon votre gout bien sûr et du sirop de vanille liquide, je mixe attention que cela fasse du beurrre, et au frigo, tartiner ou poche à douille sur le pain et sur une tranche de pomme, servir tres frais le senfant vont se régaler, les adultes aussi .../... a bientot

Signaler la petite gourmande -  7 décembre 2014
Très bien

merci pour cette,c génial.mais moi,je pensais que cette recette était celle du puddingc'est quoi la différence?

Signaler mamie - 24 novembre 2014
Excellent

quand mettons cointreau et rhum merci

Signaler lilomila - 31 octobre 2014

sa ma l aire d étre bon je vais l essayer mais avec de la brioche ganache voir ce que sa donne au niveau du gout