Timbale de poulet aux champignons et aux amandes

5 / 5  basé sur 9 avis
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Un mélange de texture : moelleux, ferme et croquant à la fois.

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 5 mn
  • 15 mn
  • 20 mn

Préparation

  1. 1
    Emincer finement le poulet, les champignons, l'oignon et la ciboulette afin que la cuisson au wok se fasse de manière régulière.
  2. 2
    Dans un wok très chaud, faire revenir les oignons dans un filet d'huile pendant une minute. Ajouter le poulet et laisser cuire jusqu'à ce qu'il soit blanc. Tout au long de la cuisson, remuer le mélange.
  3. 3
    Ajouter les champignons et les amandes. Laisser les champignons se ramollir. Ajouter la crème, la ciboulette, le sel et les 5 baies.
  4. 4
    Laisser mijoter à feu doux quelques minutes en remuant de temps en temps pour que la crème réduise et enrobe tous les éléments du plat.
  5. Pour finir
    Dresser à l'aide d'un emporte-pièce rond ou d'un ramequin.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(9 avis)

Signaler Giginarbo -  5 mai 2017
Très bien

Excellente recette. La prochaine fois je ferai dorer les amandes à part et les melangerai au dernier moment pour un peu plus de croquant.

Signaler Khalid - 26 février 2012
Très bien

Super bon
Je n'avais pas les 5 baies ni les amandes mais c'était quand même super bon.

Signaler Julien - 16 novembre 2011
Excellent

Excellent!!!
Très bonne recette simple et rapide.

Signaler Corinne283 - 13 septembre 2010
Bien

Un peu fade ! Attention à l'assaisonnement
Bien assaisonner !

Signaler Sophie -  1 août 2008
Excellent

Délicieux
Facile à faire et très bon. Le mélange des amandes et des champignons est très agréable.

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