Biscuits croquants à la réglisse

Name: Biscuits croquants à la réglisse
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 8
Cuisine: française
Ingredients: Pour 30 bicuits; 1 oeuf; 100 g de sucre glace; 100 g de farine; 1/2 cuillère à café de poudre de réglisse; sucre en poudre

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Macarons à la réglisse

Mary-laurence Bas

7recettes
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Ingrédients

Pour 30 bicuits
1 oeuf
100 g de sucre glace
100 g de farine
1/2 cuillère à café de poudre de réglisse
sucre en poudre

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
15 mn
10 mn
25 mn

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Préparation

1 Mélanger au fouet l'oeuf et le sucre glace, obtenir une preparation lisse, blanchie et qui a doublé de volume.
2 Tamiser la farine et la verser en une fois dans le bol. Mélanger, obtenir une préparation homogène, verser la poudre de réglisse et mélanger.

3 Remplir une poche, poser une feuille de papier sulfurisé sur la plaque de cuisson et dresser des diques légèrement espacés. Laisser sécher 1 heure et saupoudrer de sucre.
Pour finir
Laisser sécher le reste de la nuit. Le lendemain, préchauffer le four à 150°C. Faire cuire 10 minutes, laisser les biscuits refroidir avant de les décoller.

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Mary-laurence Bas

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