Mijoté de boeuf au gingembre

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Un plat délicieux, familial, simple et très bon !

Recette proposée par Caroline Morgillo

Ingrédients

  • 1,5 kg de viande de boeuf
  • 3 tomates
  • 2 oignons
  • 2 gousses d'ail
  • un peu de gingembre
  • 1 cuillère d'huile d'olive
  • sel, poivre

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 1 h 20 mn
  • 10 mn
  • 1 h 50 mn

Préparation

  1. 1
    Faites revenir avec de l'huile dans une marmite les tomates, les oignons, les gousses d'ail, le gingembre coupés fins.
  2. 2
    Découpez la viande en morceaux et assaisonnez-la.
  3. 3
    Mettez la viande dans la marmite et ajoutez de l'eau jusqu'à ce que la viande soit entièrement recouverte.
  4. Pour finir
    Laissez cuire pendant 1h à 1h30 environ.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(2 avis)

Signaler Patricia - 18 septembre 2007
Excellent

Super
C'est une recette délicieuse, on la adoré. Merci.

Signaler Valérie - 13 avril 2007
Très bien

Bonne recette
Recette simple qui change du traditionnel boeuf bourguignon.
Ma suggestion : J'ai ajouté une boîte de dés de tomate avec le jus.

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