Recette Gâteau aux framboises et au chocolat blanc

8 avis - Note : 4/5

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Recette proposée par Danielle Maignier

Facile

Pour 8 personnes :

• 500 g framboises
• 170 g sucre poudre
• 150 g chocolat blanc
• 100 g Maïzena
• 100 g farine
• 3 oeufs
• 4 cuillères à soupe d'eau
• 1/2 sachet levure chimique
• 1 sachet sucre vanillé
• quelques gouttes d'alcool de framboises

• Préparation : 30 mn
• Cuisson : 30 mn
• Repos : 120 mn
• Temps total : 180 mn

 

Préparation Gâteau aux framboises et au chocolat blanc

1Beurrer un moule à manquer de 24 cm de diamètre et le placer au réfrigérateur.

2Battre les jaunes avec le sucre et une cuillère à soupe d'eau. Quand le mélange fait un ruban, ajouter une à une les 3 cuillères à soupe d'eau restantes. Ajouter la farine, la levure et la Maïzena.

3Battre les blancs en neige. Les incorporer au mélange précédent. Verser dans le moule et cuire 30 minutes à 175°C (thermostat 6).

4Démouler le gâteau, le laisser refroidir sur une grille.
Quand il est froid, le couper en 2 dans le sens de l'épaisseur.

5Battre la crème en chantilly, ajouter le sucre vanillé et
étaler la chantilly sur une face de chaque biscuit. Disposer les framboises sur le biscuit inférieur et
recouvrir avec la face crémeuse. Répartir le reste de crème sur la face supérieure du gâteau et les côtés. Puis
mettre au réfrigérateur.

6Après 15 minutes, garnir de copeaux de chocolat blanc.

Pour finir... A préparer 12 heures à l'avance.

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Recette proposée par Danielle Maignier (4 recettes)

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Vos avis sur la recette gâteau aux framboises et au chocolat blanc

  8 avis pour cette recette

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• L'avis de Linda sur la recette Gâteau aux framboises et au chocolat blanc
  Miaam Bonjour,ce gateau me parait délicieux ,toutefois je me demandais à quel moment vous introduisez l alcool de framboise et à quoi?? autre chose lorsque vs montez votre chantilly ,vous n ajoutez que le sachet de sucre vahiné à la creme? est ce assez sucree?? je pause bcp de question..lol!merci davance dy répondre. j ai prévu de realiser cette recette jeudi. merci
  
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• L'avis de Marie Leclercq sur la recette Gâteau aux framboises et au chocolat blanc
  Miam miam Dé-li-cieux. J'ai servi ce dessert lors de la visite de nos amis. Il n'est pas seulement beau, il est aussi très bon. Merci pour la recette que je referai avec plaisir.
  
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• L'avis de Juju sur la recette Gâteau aux framboises et au chocolat blanc
  
  Ma photo Agrandir

  Un délice J'ai trouvé le gâteau délicieux ! Très léger, super bon ! La génoise est très moelleuse, à retenir ! J'ai décoré le gâteau de copeaux de chocolat blanc, mais aussi de quelques copeaux de chocolat noir et de framboises : délicieux !
  Ma suggestion : Pour moi il manque un touche de croustillant. C'est pourquoi je recommande de mettre de la meringue. Pour accompagner le gâteau, j'ai mis du coulis de framboises tout autour.
  
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• L'avis de Sandrine Gely sur la recette Gâteau aux framboises et au chocolat blanc
  Succulent Une recette facile à faire. De plus il est très léger. Un vrai régal.
  
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• L'avis de Valérie Duval sur la recette Gâteau aux framboises et au chocolat blanc
  Couper la génoise
  Ma suggestion : Petite astuce : je sépare la pâte à génoise en 2, et je fais cuire 2 disques séparément. Au moins, j'ai 2 parties bien égales.
  
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