Recette Tiramisu

Recette proposée par La Rédaction

Le tiramisu est un dessert aussi délicieux qu'inratable. N'hésitez plus : pour votre prochain dîner, servez un vrai bon tiramisu ! A voir aussi : notre recette en vidéo.

5 / 5  (308 avis)

Ingrédients / pour 4 personnes

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 3 h
  • 3 h 20 mn

Préparation en video

Préparation Tiramisu

1
Tiramisu : Etape 1
Fouettez vivement 3 jaunes d'œufs avec le sucre glace jusqu'à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux. Ajoutez ensuite le mascarpone puis mélangez jusqu'à ce que le résultat soit bien homogène.
2
Tiramisu : Etape 2
Montez 3 blancs en neige ferme en y ajoutant une pincée de sel, puis mélangez-les à la crème au mascarpone. Attention, pour garder un mélange bien mousseux et léger, les blancs ne doivent pas être "cassés". Mélangez délicatement de haut en bas avec une spatule en silicone en tournant votre récipient d'un quart de tour à chaque fois.
3
Tiramisu : Etape 3
Préparez une grande tasse de café fort, de préférence un expresso. Ajoutez-y l'amaretto, un alcool italien à l'amande qui parfumera incroyablement votre dessert, puis mélangez. Coupez le bout des biscuits afin qu'ils adhérent parfaitement à la paroi de votre plat. Utilisez les bouts pour compléter les trous au centre de votre tiramisu.
Pour finir
Tiramisu : Etape 4
Etalez une couche de crème au mascarpone au fond du plat, puis placez une couche de biscuits légèrement imbibés de café à l'amaretto. Répétez l'opération en terminant par une couche de crème au mascarpone que vous saupoudrez de poudre de cacao amer ou de copeaux de chocolat. Placez au frais pour au moins 3 heures.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Avis sur la recette Tiramisu

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Note moyenne :

5



(308 avis)

Signaler Fred - 29 mai 2016
Excellent

Excellente recette, super facile ! Pour des enfants, j'ai remplacé le café par du cacao dilué à l'eau (et non pas au lait !) : ils ont adoré !

Signaler bebeamour1 - 28 mai 2016
Excellent

Super bonne recette un grand merci

Signaler Priscilla - 26 mai 2016
Très bien

Recette très aimée par mes amis...pb difficile de trouver de l'amarreto!

Signaler Fr - 21 mai 2016
Médiocre

Signaler Gna - 16 mai 2016
Excellent

Excellent à bcp plu à mes convives

Signaler Véro - 10 mai 2016
Excellent

3 fois que je fais cette recette, c'est parti pour la 4ème! :-)

Signaler Greg -  2 mai 2016
Très bien

Excello Subblissiomo magnifico fantastico ...

Signaler Miss kitka -  1 mai 2016
Excellent

Un vrai régal !! Facile à réaliser et la crème est teeeeeeellement onctueuse ! :)

Signaler Michou - 26 avril 2016
Excellent

Facile à faire je pense nous régaler ce soir merci pour cette belle recette

Signaler olimpia - 25 avril 2016
Excellent

Excellent