Recette Tiramisu

Recette proposée par La Rédaction

Le tiramisu est un dessert aussi délicieux qu'inratable. N'hésitez plus : pour votre prochain dîner, servez un vrai bon tiramisu ! A voir aussi : notre recette en vidéo.

5 / 5  (260 avis)

Ingrédients / pour 4 personnes

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 3 h
  • 3 h 20 mn

Préparation en video

Préparation Tiramisu

1
Tiramisu : Etape 1
Fouettez vivement 3 jaunes d'œufs avec le sucre glace jusqu'à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux. Ajoutez ensuite le mascarpone puis mélangez jusqu'à ce que le résultat soit bien homogène.
2
Tiramisu : Etape 2
Montez 3 blancs en neige ferme en y ajoutant une pincée de sel, puis mélangez-les à la crème au mascarpone. Attention, pour garder un mélange bien mousseux et léger, les blancs ne doivent pas être "cassés". Mélangez délicatement de haut en bas avec une spatule en silicone en tournant votre récipient d'un quart de tour à chaque fois.
3
Tiramisu : Etape 3
Préparez une grande tasse de café fort, de préférence un expresso. Ajoutez-y l'amaretto, un alcool italien à l'amande qui parfumera incroyablement votre dessert, puis mélangez. Coupez le bout des biscuits afin qu'ils adhérent parfaitement à la paroi de votre plat. Utilisez les bouts pour compléter les trous au centre de votre tiramisu.
Pour finir
Tiramisu : Etape 4
Etalez une couche de crème au mascarpone au fond du plat, puis placez une couche de biscuits légèrement imbibés de café à l'amaretto. Répétez l'opération en terminant par une couche de crème au mascarpone que vous saupoudrez de poudre de cacao amer ou de copeaux de chocolat. Placez au frais pour au moins 3 heures.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

Vous aimeriez peut-être ?

Avis sur la recette Tiramisu

J'ai déjà fait cette recette

Donner mon avis
Note moyenne :

5



(260 avis)

Sheribane - 28 juin 2015
Excellent

Laucar - 27 juin 2015
Très bien

Super bon,ma petite famille à adorée!!! À refaire...le plus tôt possible !

Nina - 21 juin 2015
Très bien

Très facile à faire et très bon. Cependant la prochaine fois je préparerai la veille pour plus de fermeté

Pom' d'Happy - 17 juin 2015

elles sont où les 4 personnes vu le récipient et la main ?
(faut pas être gourmand)

Amel ma soeur - 14 juin 2015

Franchement c est cool
pareille que yasmine c est parfait
Ma suggestion : je sais pas

Yasmine - 14 juin 2015

Tiramisu cool
parfait c était excellent j ai 10 et ma mère m a aider maos je me suis boen débrouillé
Ma suggestion : mmmmm

Hubert -  9 juin 2015
Bien

Sacha - 31 mai 2015

Parfait

Justine  - 30 mai 2015
Excellent

:)très bon

Harmonie - 30 mai 2015
Excellent

Pour une fois on m a félicité pour fe super tiramisu. Alors un grand merci