Recette Tiramisu

Recette proposée par La Rédaction

Le tiramisu est un dessert aussi délicieux qu'inratable. N'hésitez plus : pour votre prochain dîner, servez un vrai bon tiramisu ! A voir aussi : notre recette en vidéo.

5 / 5  (333 avis)

Ingrédients

/ pour 4 personnes

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 3 h
  • 3 h 20 mn

Préparation en video

Préparation

  1. 1
    Tiramisu : Etape 1
    Fouettez vivement 3 jaunes d'œufs avec le sucre glace jusqu'à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux. Ajoutez ensuite le mascarpone puis mélangez jusqu'à ce que le résultat soit bien homogène.
  2. 2
    Tiramisu : Etape 2
    Montez 3 blancs en neige ferme en y ajoutant une pincée de sel, puis mélangez-les à la crème au mascarpone. Attention, pour garder un mélange bien mousseux et léger, les blancs ne doivent pas être "cassés". Mélangez délicatement de haut en bas avec une spatule en silicone en tournant votre récipient d'un quart de tour à chaque fois.
  3. 3
    Tiramisu : Etape 3
    Préparez une grande tasse de café fort, de préférence un expresso. Ajoutez-y l'amaretto, un alcool italien à l'amande qui parfumera incroyablement votre dessert, puis mélangez. Coupez le bout des biscuits afin qu'ils adhérent parfaitement à la paroi de votre plat. Utilisez les bouts pour compléter les trous au centre de votre tiramisu.
  4. Pour finir
    Tiramisu : Etape 4
    Etalez une couche de crème au mascarpone au fond du plat, puis placez une couche de biscuits légèrement imbibés de café à l'amaretto. Répétez l'opération en terminant par une couche de crème au mascarpone que vous saupoudrez de poudre de cacao amer ou de copeaux de chocolat. Placez au frais pour au moins 3 heures.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Avis sur la recette

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Note moyenne :

5



(333 avis)

Signaler Stan -  1 décembre 2016
Excellent

Parfait

Signaler Ivanne - 27 novembre 2016
Excellent

J ai adoré c étais super et très bon j adore c est délicieux

Signaler adorer - 19 novembre 2016
Excellent

super mes inviter on adorer

Signaler David - 13 novembre 2016

La recette était bien mais trop sucrée. 50gr devrait suffire...

Signaler Laurent92200 -  3 novembre 2016
Excellent

La recette est bien ajusté j'ai enlevé un peu de sucre et j'ai rajouté du Malibu

Signaler roro -  6 octobre 2016

ont peu faire avec moitier mascarpone et moitier fromage blanc

Signaler Jpp -  4 octobre 2016

J' ai réussi cette recette et tout le monde en a repris deux fois

Signaler moune - 26 septembre 2016
Bien

Je diviserai le sucre par deux la prochaine fois car j'ai trouvé ça beaucoup trop sucré. Très bon mélange avec l'amaretto.

Signaler caro80 - 21 septembre 2016
Excellent

jai reussi et cest rare! par contre jai mis du rhum normal et 2 cuilleres a soupe, et 50g de sucre car trop sucre.

Signaler Gnagna - 18 septembre 2016

Excellent.un conseil ne pas trop imbiber les biscuits