Recette Tiramisu

Recette proposée par La Rédaction

Le tiramisu est un dessert aussi délicieux qu'inratable. N'hésitez plus : pour votre prochain dîner, servez un vrai bon tiramisu ! A voir aussi : notre recette en vidéo.

5 / 5  (300 avis)

Ingrédients / pour 4 personnes

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 3 h
  • 3 h 20 mn

Préparation en video

Préparation Tiramisu

1
Tiramisu : Etape 1
Fouettez vivement 3 jaunes d'œufs avec le sucre glace jusqu'à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux. Ajoutez ensuite le mascarpone puis mélangez jusqu'à ce que le résultat soit bien homogène.
2
Tiramisu : Etape 2
Montez 3 blancs en neige ferme en y ajoutant une pincée de sel, puis mélangez-les à la crème au mascarpone. Attention, pour garder un mélange bien mousseux et léger, les blancs ne doivent pas être "cassés". Mélangez délicatement de haut en bas avec une spatule en silicone en tournant votre récipient d'un quart de tour à chaque fois.
3
Tiramisu : Etape 3
Préparez une grande tasse de café fort, de préférence un expresso. Ajoutez-y l'amaretto, un alcool italien à l'amande qui parfumera incroyablement votre dessert, puis mélangez. Coupez le bout des biscuits afin qu'ils adhérent parfaitement à la paroi de votre plat. Utilisez les bouts pour compléter les trous au centre de votre tiramisu.
Pour finir
Tiramisu : Etape 4
Etalez une couche de crème au mascarpone au fond du plat, puis placez une couche de biscuits légèrement imbibés de café à l'amaretto. Répétez l'opération en terminant par une couche de crème au mascarpone que vous saupoudrez de poudre de cacao amer ou de copeaux de chocolat. Placez au frais pour au moins 3 heures.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Avis sur la recette Tiramisu

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Note moyenne :

5



(300 avis)

Signaler Michou - 26 avril 2016
Excellent

Facile à faire je pense nous régaler ce soir merci pour cette belle recette

Signaler olimpia - 25 avril 2016
Excellent

Excellent

Signaler Bety - 16 avril 2016
Excellent

Très grand succès auprès de toute la famille et des autres personnes qui en mange ne changé rien

Signaler Po - 10 avril 2016
Excellent

Très bon

Signaler Shana1812 - 19 mars 2016
Très bien

Super un grand merci

Signaler Didier - 14 mars 2016
Excellent

Magnifique !

Signaler Lucien - 12 mars 2016
Très bien

Pour l avoir fait il faut doubler les doses car avec ceux indiqué je fais tout juste un seul etage.

Signaler nathalie -  5 mars 2016

Moi aussi la creme est devenu liquide,pourquoi?

Signaler Frederic - 20 février 2016
Excellent

Excellent,facile à réaliser. Toujours un vrai succès !

Signaler Sosi - 13 février 2016

C trop bon en plus facile simple pas long et très très très très bon