Gâteau aux pommes, vanille et rhum

4 / 5  basé sur 2 avis
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Je me suis inspirée d'une recette à l"ananas et j'ai remplacé l'ananas par des pommes.

Recette proposée par Charline Taboni Bassé Lequint

Ingrédients

  • 4 belles pommes
  • 250 g de sucre roux
  • 225 g de farine
  • 125 g de beurre
  • 4 oeufs
  • 3 cuillères à soupe de rhum ou calvados
  • 2 cuillères à soupe de jus de citron
  • 1 cuillère à soupe de vanille ou 1 sachet sucre vanillé
  • 1/2 sachet de levure chimique ou du bicarbonate de soude

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 30 mn
  • 1 h 55 mn
  • 2 h 25 mn

Préparation

  1. 1
    Eplucher les pommes, ôter le coeur et couper deux pommes en rondelles d'1/2 cm d'épaisseur. Mixer les deux autres pommes avec le citron.
  2. 2
    Beurrer un moule à manquer, parsemer de sucre en poudre. Poser les rondelles de pommes.
  3. 3
    Battre les oeufs avec le sucre et la vanille jusqu'à obtenir un mélange mousseux. Ajouter le beurre fondu, la farine tamisée, la levure, la moitié de calvados ou de rhum, et les pommes mixées. Bien mélanger le tout et verser dans le moule.
  4. 4
    Faire cuire à four chaud à 200°C (thermostat 6) pendant 55 minutes environ et baisser la température à 180°C(thermostat 6) les 20 dernières minutes.
  5. Pour finir
    Démouler le gâteau tiède, soupoudrer légèrement de sucre en poudre avant de l'arroser avec le calvados ou le rhum tiédi juste avant de servir, et flamber.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

Vos avis

Note moyenne :

4

(2 avis)

Signaler Marlène - 15 avril 2008
Excellent

Très bon
Très bonne idée d'avoir pensé à mettre des pommes à la place de l'ananas. Pour une gourmande comme moi, ce fut un regal, merci.
Ma suggestion : J'ai simplement ajouté quelques cubes de pommes dans la pâte car j'avais peur que le goût de la pomme ne ressorte pas assez. J'ai essayé à l'abricot, un délice.

Signaler Elissalde - 10 mars 2007
Très bien

Superbe !
Quelle bonne et savoureuse idée !
Mille mercis.

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