Recette Crevettes marinées à l'orange

Recette proposée par xriski

Une recette simple et délicieuse pour un buffet, des amuse-bouches, ou encore comme entrée.

5 / 5  (164 avis)

Ingrédients / pour 4 personnes

  • 400 g de grosses crevettes (poids cuites et décortiquées)
  • 1 orange
  • le jus d’1/2 citron jaune
  • 4 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • 1 gousse d’ail
  • quelques branches de persil plat
  • sel et poivre

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 3 mn
  • 3 h
  • 3 h 13 mn

Préparation Crevettes marinées à l'orange

1 Si vous achetez des crevettes crues (meilleures mais onéreuses), décortiquez-les et déveinez-les soigneusement avant de les cuire 3 minutes au court-bouillon (la durée dépend évidemment de leur taille). Egouttez et laissez tiédir.
2 Râpez le zeste de la moitié de l’orange et pressez-en le jus. Ajoutez le jus du ½ citron, la gousse d’ail passée au presse-ail, l’huile d’olive, le persil ciselé, du sel et du poivre. Arrosez les crevettes de cette marinade et laissez au frais au moins 3 heures.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Avis sur la recette Crevettes marinées à l'orange

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Note moyenne :

5



(164 avis)

muriel_g3 -  1 mars 2015
Très bien

Coupées en petits morceaux et mises dans une grosse cuiller pour l'apéro. Parfait.

chris - 21 décembre 2014
Excellent

Recette absolument délicieuse, qui plaît à tout le monde, incontournable pour un apéritif festif, été comme hiver... et tellement simple ! J'achète des crevettes sauvages déjà cuites, je retire les têtes (que je conserve pour faire une autre recette ou un fond de poisson) et les carcasses en laissant le petit bout de queue pour les saisir plus facilement. Je les mets dans un bocal de verre avec tous les ingrédients (je remplace le citron jaune par un vert plus parfumé je trouve), je mets au frigo et je secoue régulièrement jusqu'au moment du dressage en verrine, avec un guacamole au fond du verre. C'est rapide, facile et tellement bon ! Merci Natalia !

Régine - 25 novembre 2014

J'ai fait cette recette pour un anniversaire. Pour la présentation, un cuisinier m'a conseillé de fendre la crevette (côté tête) sur 1 ou 2 cm, la plier légèrement, la poser dans une cuillère avec un peu de jus. Franc succès, j'ai même donné la recette.

manon_n - 21 novembre 2014
Très bien

Très bon et très frais !

delphine49-jdf - 28 septembre 2014
Excellent

Très bon , très frais. En verrine ou accompagné d'une salade

sophia-e - 15 mai 2014
Excellent

Excellent. La sauce est impeccable

nadege-g9 -  8 mars 2014
Excellent

Délicieux !
A fait l'unanimité !
Merci.

Alinef - 16 février 2014
Très bien

très frais, présentées en verrines

nathalie-l84 - 20 janvier 2014
Excellent

excellent
léger. un régal

Virginie - 29 décembre 2013
Excellent

Crevettes marinées a l'orange
Très très bon, un 100% pour-cent adopté par moi même et nos invités